នំបុ័ងពុះទាំងអស់គឺសាមញ្ញណាស់: នំផ្អែមនិងផ្លែប៉ោមល្ហុងស្រដៀងទៅនឹងស្លាបព្រាប៉ុន្តែវាសម្បូរណាស់។ អ្នកសួរថាហេតុអ្វីបានជាទទួលរងនូវការធ្វើតេស្តស្រទាប់, knead, skate, បង្កក, ល, ប្រសិនបើវាមានតម្លៃកាក់មួយនៅក្នុងហាងមួយហើយវាជាការងាយស្រួលក្នុងការទិញ?! វាជាការត្រឹមត្រូវវាជាការងាយស្រួលក្នុងការទិញប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្ញុំសូម្បីតែម្សៅទឹកដោះគោដែលមិនជោគជ័យបំផុតគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងហាងមួយវាពិសេសណាស់វាមានអារម្មណ៍ពីសេចក្ដីស្រឡាញ់និងការប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកដែលបានធ្វើវា។ បើទោះបីជានេះជាបញ្ហានៃរសជាតិរបស់អ្នករាល់គ្នា: វាជាអាជីវកម្មរបស់ខ្ញុំដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកកំណែនៃរមៀលស្រទាប់មួយពីទទេ។ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏ជោគជ័យ!
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 3 tbsp ។
- ប្រេងអូលីវ 10 មីលីលីត្រ
- ម្សៅដុតនំ 1 tsp ។
- ស្ករ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ទឹក 200 ម។ ល
- Hazelnut 70 ក្រាម
- ម្សៅស្ករ 100 ក្រាម
- កំប៉ុង 2 កញ្ចប់។
- ដី Nutmeg 0.5 tsp ។
- ម្ស៉ៅកប្បាស 1 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 10 មីលីលីត្រ
- ផ្លែប៉ោម 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ផ្លែប័រវ៉ាន់នី 1 pc ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំរមៀលអ្នកត្រូវការបន្លែឬប៊ឺកប៊ឺត (ខ្ញុំបានប្រើប្រេងអូលីវចម្រាញ់ - វាមិនមានក្លិន) ផ្លែប៉ោមគ្រាប់ណាមួយម្សៅស្ករនិងគ្រឿងទេសផ្អែម: ក្លិនឈុន, សណ្តែកទឹកដោះគោ, ចន្ទគ្រាសនិងវ៉ានីឡា។
- ជំហានទី 2 ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅអ្នកត្រូវការម្សៅទឹកប្រេងបន្លែឬជាតិអំបិលរលាយអំបិលស្ករនិងម្សៅដុតនំ (អ្នកអាចរៀបចំវាដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់: សូដាលាយម្សៅនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្នុងសមាមាត្រ 2: 2: 1) ។
- ជំហានទី 3 ដើម្បីចាប់ផ្តើមយើងរៀបចំនំម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយម្សៅលាយម្សៅអំបិលនិងស្ករ។
- ជំហានទី 4 បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្តៅនិងលាយ។
- ជំហានទី 5 ដាក់ម្សៅនៅលើតុម្សៅហើយចាក់វា។ អ្នកគួរតែទទួលបានម្សៅដែលមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់មកកិនម្សៅដែលមានស្តើង (ប្រហែល 2 មីល្លីម៉ែត្រ) ។ ហើយកាត់វាជា 2 ផ្នែក។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់មកខាញ់ dough ជាមួយប្រេងនិងដាក់ពាក់កណ្តាលនៅលើកំពូលរបស់ផ្សេងទៀតដើម្បីផ្គូផ្គងគែម។ អនុវត្តបានល្អ។
- ជំហានទី 8 បន្ទាប់រមៀល dough ចូលទៅក្នុងរមៀលមួយរុំវាជាមួយក្រដាស parchment និងផ្ញើវាទៅអង្គបង្កាន់ដៃសម្រាប់ 30 នាទី។
- ជំហានទី 9 នៅពេលដែលម្សៅត្រូវបានត្រជាក់សូមរៀបចំការបំពេញ។ ផ្លែប៉ោមគួរត្រូវបានជម្រះនិងដឹងគុណ។
- ជំហានទី 10 ធ្វើឱ្យសណ្តែកក្នុងខ្ទះឆ្អិនហើយកិនវា។
- ជំហានទី 11: កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះឆ្អិនហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលកំទេច (វ៉ានីឡាក្លាណុនចន្ទីនិងមើមស្ពាន់) រយៈពេល 5 វិនាទី។
- ជំហានទី 12 បន្ថែមផ្លែប៉ោមនិងស្ករម្សៅហើយញ៉ាំ 5 មីលីហើយបន្ទាប់មកត្រលប់មកកំដៅហើយបន្ថែមគ្រាប់។ ល្បាយនិងត្រជាក់ទាំងអស់។
- ជំហានទី 13: យកពពកចេញពីទូទឹកកកហើយប្រាប់វាយ៉ាងស៊ីជម្រៅ (ដូចស្តើង ៗ វានឹងប្រែទៅជាចេញ) ។
- ជំហាន 14 បន្ទាប់មកចែកចាយចែកចាយរាបស្មើ។
- ជំហាន 15 បង្វែរចូលទៅក្នុងរមៀលនិងផ្ញើវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ចូលទៅក្នុង oven នេះដុតនំនៅ 180-200 ° C រហូតដល់ពណ៌ត្នោតត្នោត។
- ជំហានទី 16 រមៀលនិងប្រេងរមៀលជាមួយប្រេងសម្រាប់ភាពទន់។
- ជំហានទី 17 ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkle ជាមួយស្កររលាយនិងបម្រើ។