Cupcake ជាមួយស្រទាប់សូកូឡាមួយនៃរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ cupcakes, cupcake ជាមួយដុតនំនេះមានវាយនភាពឆ្ងាញ់នៃ dough នេះ។ នេះគឺដោយសារតែវត្តមាននៃក្រែមល្មម។ ហើយជាការពិតណាស់ស្រទាប់សូកូឡានៅខាងក្នុងនំផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិភ្លឺច្បាស់។ បំណែកនៃសូកូឡាជូរចត់រលាយត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការធ្វើតេស្ត cupcake ផ្អែម។ រសជាតិពិសេសនៃសូកូឡាដុតនំផ្តល់នូវល្បាយនៅលើសំបករបស់វា។ ដូចជាពន្លក - បំណែកដ៏ធំមួយដ៏រឹងមាំនៃប៊ឺជាមួយម្សៅនិងគ្រាប់ - ត្រូវបានគេហៅថា streiser នៅក្នុងករណីរបស់យើងជាមួយនឹងការបន្ថែមសូកូឡា។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តកុម្មង់នំផ្អែមសាកល្បងរូបមន្តនេះ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
គ្រឿងផ្សំ:- ប៊ឺត 112 ក្រាម
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ម្សៅដុតនំ 1 tsp ។
- ម្សៅស្រូវសាលី 250 ក្រាម
- Cream Sour 200 ក្រាម
- វ៉ានលីលីន 2 ក្រាម
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ស្ករ 1 tbsp ។
- Hazelnut 50 ក្រាម
- សូកូឡាខ្មៅ 50 ក្រាម
- ម្ស៉ៅកប្បាស 1 tsp ។
- ម្សៅកាកាវ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្ករ 4 tbsp ។ លីត្រ។
- Butter 60 ក្រាម
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំនំ Cream ជ្រីវជ្រួញអ្នកត្រូវការយក: ស្ករ, សូកូឡា, កាកាវ, កាកាវ, គ្រាប់, ប៊ឺ។ សម្រាប់ dough នេះ: ម្សៅ, butter, ស្ករ, ស៊ុត, vanillin, Cream sour, ម្សៅដុតនំ, អំបិល។
- ជំហានទី 2 រៀបចំលាយសូកូឡា។ ការកាត់ប៊ឺតត្រជាក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗគ្រាប់ខ្ទឹមស្រាល ៗ និងលាមកកាត់ចានដាក់ម្ស៉ៅបន្ថែមស្ករសស្ករសម្សៅកាកាវ 1 ស្លាបព្រា។ លីត្រ។ ម្សៅ។
- ជំហានទី 3 លាយល្បាយឱ្យបានល្អ (កុំដាក់អង្ករប៊័រ។ ) ។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។
- ជំហាន 4 ម្សៅ, អំបិល, vanillin និងម្សៅដុតនំ។ កូរ។
- ជំហានទី 5 វាយខ្លាញ់ butter និងស្ករសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទី។
- ជំហានទី 6 នៅក្នុងល្បាយប្រេងបន្ថែមការបើកបរមួយក្នុងពេលតែមួយស៊ុត។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមការលាបក្រែម។ វាយល្បាយ។
- ជំហានទី 8 នៅក្នុងផ្នែកបន្ថែមម្សៅលាយវាលាយជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
- ជំហានទី 9 ជូតជញ្ជាំងនៃម្ហូបជាមួយ 2 ក្រាមនៃ butter ។ ដាក់ពាក់កណ្តាល dough នៅលើបាតនៃផ្សិតនេះ។
- ជំហានទី 10 នៅលើកំពូលនៃ dough បំពេញពាក់កណ្តាលល្បាយសូកូឡា។
- ជំហានទី 11 ដាក់ម្សៅដែលនៅសល់ក្នុងផ្សិត។
- ជំហានទី 12 នៅលើកំពូលបំពេញម្សៅជាមួយនឹងល្បាយសូកូឡាដែលនៅសល់។ ដាក់ក្នុងឡាយក្តៅមួយ។ ដុតនំសម្រាប់ 1 ម៉ោងនៅ 175 ° C រហូតដល់ស្ងួត។ (ប្រហែលជា 50-55 នាទី) ។
- ជំហានទី 13 យកចេញនំនេះ។ ត្រជាក់វាចុះ។ យកចេញពីផ្សិត។
- ជំហាន 14 កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ បំរើនំខេកសម្រាប់តែសម្រាប់បង្អែម។