ដំឡូងបារាំងជាមួយ cherry ការចម្អិនភេសជ្ជៈផ្អែមគឺសម្បូរបែបណាស់ប៉ុន្តែអ្វីដែលអាចឆ្ងាញ់ជាងគេគឺក្រអូបជាមួយនឹងក្រណាត់ពណ៌មាសនៃចម្អិននៅលើ dough ផ្សិតមួយ។ ជាមួយនឹងយៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី, ផ្លែប៉ោម, plums; ទៅតែកាហ្វេទឹកដោះគោឬគ្រាន់តែដូចនោះ។ អ្នករាល់គ្នាស្រឡាញ់ល្បែងនេះ! សព្វថ្ងៃនេះខ្ញុំមានរមៀលជាមួយ cherries និងគ្រាប់ពូជ poppy មួយប្រភេទនៃការ tandem មួយពីរនៅក្នុងមួយដែលនៅក្នុងនោះ cherry sour សង្កត់លើរសជាតិនៃផ្អែមផ្អែមនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:- ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ
- ម្សៅស្រូវសាលី 500 ក្រាម
- ប៊ឺត 100 ក្រាម
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ស្ករលាប vanilla 10 ក្រាម
- អំបិល 1 tsp ។
- ស្ករ 5 tbsp ។ លីត្រ។
- ផ្សិតស្ងួត 10 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- cherry ជាប់គាំង 200 ក្រាម
- ប៉ុប 100 ក្រាម
- ម្សៅដំឡូង 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំ dough សម្រាប់រមៀលអ្នកត្រូវការ: ទឹកដោះគោស៊ុតផ្សិតស្ងួតស្ករស្ករ vanilla អំបិលប៊ឺនិងម្សៅ។
- ជំហានទី 2 សម្រាប់ការបំពេញអ្នកត្រូវការគ្រាប់ cherry និង poppy ។ Cherries អាចជាស្រស់ឬទឹកកកសំខាន់បំផុត - ដោយគ្មានរណ្តៅ។
- ជំហានទី 3 ក្នុងទឹកដោះគោក្តៅចាក់លាយផ្សិតស្ងួតនិងបន្លៃនៃស្ករ។ ទុកវាចោលរយៈពេល 10 នាទី។
- ជំហានទី 4 នៅពេលដែលមេម្សៅត្រូវបានរំលាយស្ទើរតែនៅក្នុងទឹកដោះគោដាក់ជាតិស្ករនិងអំបិលដែលនៅសល់។
- ជំហានទី 5 វាយពងចំនួន 2 ។ យើងផ្សំជាមួយទឹកដោះគោ, ផ្សិតនិងស្ករ។
- ជំហានទី 6 នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយយើងបានលាងម្សៅ។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការបង្កើនម្សៅអុកស៊ីសែននិងដើម្បីលុបចោលជាតិពុលដែលលើស។
- ជំហានទី 7 នៅក្នុងម្សៅបន្តិចម្តងចាក់ចេញលាយរាវ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងផ្នែកតូចបន្ថែម butter ទន់។ នៅទីបញ្ចប់ដាក់ស្ករ vanilla ។ លាងម្សៅទន់ទន់ ៗ ។ ដូចជាសម្រាប់បរិមាណនៃម្សៅវាអាចត្រូវបានច្រើនឬតិច។ វាពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើគុណភាពម្សៅ។ វាមិនចាំបាច់ទៅ "ញញួរ" យ៉ាងខ្លាំងជាមួយម្សៅ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការកាប់ម្សៅគឺនៅតែចាក់។ យើងដាក់ម្សៅនៅក្នុងចានឬចានមួយគ្របវាដោយកន្សែងស្អាតនិងដាក់វានៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 1-1,5 ម៉ោង។
- ជំហានទី 8 នំប៉័ងបានកើនឡើងនិងកើនឡើងក្នុងទំហំ 2 ដង។ ឥឡូវនេះវាត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីកាត់បន្ថយ។
- ជំហានទី 9 នៃគ្រឿងផ្សំដែលបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងរូបមន្តនោះអ្នកទទួលបាន 2 វិល។ dough ត្រូវបានបែងចែកជាប្រមាណជា 4 ផ្នែក។ ស្រាលលើតុដោយលាយម្សៅហើយរមៀលចេញពីដុំមួយ។
- ជំហាន 10 បង្វិលចេញស្រទាប់ម្សៅដែលមានម្សៅនិងរីករាលដាលនៅលើវា។ ម្សៅនឹងស្រូបយកទឹកឈីរីហើយវានឹងមិនហូរចេញពីក្រឡុកទេនៅពេលដុតនំ។
- ជំហានទី 11 បង្វិលវិលជាមួយជឺរីរី។
- ជំហានទី 12 រំកិលផ្នែកមួយទៀតនៃការធ្វើតេស្តនិងផ្សព្វផ្សាយការបំពេញអាភៀន។ អ្នកត្រូវចាក់ទឹកតិចតួចនិងឆ្អិនប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកផឹកទឹកបន្ថែមជាតិស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងកំទេចវានៅក្នុងបាយ។ ប្រសិនបើមិនមានបាយអនោះទេកាហ្វេកាហ្វេធម្មតានឹងធ្វើ។ ភារកិច្ចរបស់យើងគឺដើម្បីកិនគ្រាប់ពូជអាភៀនជាមួយស្ករ។
- ជំហាន 13 បង្វិលវិលជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ។ ទទួលបាន 2 វិលទាំងនេះ។
- ជំហាន 14 យើងបង្វិលវិលទាំងនេះចូលទៅក្នុង braid មួយ។
- ជំហានទី 15 លាងសមាតម្ហូបដុតនំនិងដាក់រមៀល។ អនុញ្ញាតឱ្យគាត់ឈរសម្រាប់ 20-25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, ដូច្នេះគាត់បានកើនឡើងបន្តិច។
- ជំហានទី 16: លាបស៊ុត yolk និងដាក់ក្នុងឡដែលត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 175-180 ° C រយៈពេល 40 នាទី។ ពេលវេលាដុតគឺអាស្រ័យលើឡ។
- ជំហានទី 17 រមៀលត្រៀមរួចរាល់។