ម្ហូបអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៅក្នុងពិភពលោក

អ្វីដែលជំរុញឱ្យខ្ញុំសរសេរអត្ថបទអំពីបន្ទះសៀគ្វី? គំរូរបស់ខ្ញុំផ្ទាល់។ ដោយគ្មានការស្ទាក់ស្ទើរខ្ញុំអាចនិយាយបានថាអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំខ្ញុំពឹងផ្អែកលើផលិតផលដ៏គ្រោះថ្នាក់នេះ។ ជាគោលការណ៍ខ្ញុំញ៉ាំវាមិនបានច្រើនទេ។ មួយធំសូម្បីតែមួយកញ្ចប់ធំណាស់ម្តងក្នុងមួយខែ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានឈប់ទេរហូតទាល់តែខ្ញុំញ៉ាំកញ្ចប់នេះរហូតដល់ទីបញ្ចប់។ ខ្ញុំជាមនុស្សល្អនិងអាក្រក់។ នៅទីនេះវាគឺជាអាហារបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ ខ្ញុំដឹងថារឿងនេះគួរត្រូវចង។ វារួចទៅហើយដូចជា 5 ខែខ្ញុំមិនប្រើដូចជាផលិតផលដែលមានគំនិតអាក្រក់និងសូម្បីតែមានកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសរសេរអត្ថបទមួយអំពីចំណង់ចំណូលចិត្តអតីតរបស់ខ្ញុំ។

យើងនឹងប្រាប់បន្តិចបន្តួចអំពីប្រវត្តិនៃបន្ទះឈីប។ ពួកគេត្រូវបានច្នៃប្រឌិតដោយចៃដន្យដោយ George Speck នៅថ្ងៃទី 24 ខែសីហាឆ្នាំ 1852 ។ គាត់បានធ្វើការជាអ្នកចំអិននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានទាន់សម័យមួយនៅក្នុងរមណីយដ្ឋានសារ៉ាត់តូកាស្រេង។ យោងទៅតាមរឿងព្រេងអ្នកមានម្នាក់ដែលបានបរិភោគអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាននេះបានសុំឱ្យត្រលប់ទៅផ្ទះបាយវិញនូវពាក្យថា "ក្រាស់ពេក" ។ បន្ទាប់មកមេចុងកាត់ដំឡូងក្រដាសកម្រាស់ក្រដាសហើយចៀនវា។ ម្ហូបនេះចូលចិត្តមហាសេដ្ឋី។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះបន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានដាក់នៅលើបញ្ជីនៃភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននិងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង។ នៅឆ្នាំ 1895 លោក William Teppendon បានចាប់ផ្តើមផលិតកម្មខ្នាតតូចនៃបន្ទះសៀគ្វីជាលើកដំបូងនៅក្នុងផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់បន្ទាប់មកសាងសង់រោងចក្រមួយ។ បន្ទាប់មករោងចក្រនៃបន្ទះសៀគ្វីបានកើនឡើងជាលំដាប់។ ឥឡូវនេះវាមិនចាំបាច់និយាយអំពីឈ្មោះរបស់ផលិតករធំ ៗ នោះទេពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែនិយាយឮ ៗ អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយរបស់យើងគឺជាការផ្សព្វផ្សាយដោយស្ម័គ្រចិត្តរបស់ពួកគេ។ ល្អតើអ្នកអាចផ្សព្វផ្សាយអ្វីដែលអាក្រក់ខ្លាំងដល់ម៉្លេះ?

វាហាក់ដូចជា, ជាមួយនឹងហេតុផលអ្វីដែលវាថាបន្ទះសៀគ្វីអាចមានះថាក់, ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃការដំឡូងត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ? ប្រសិនបើមានដំឡូងជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះអ្នកមិនអាចព្រួយបារម្ភពីប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកបានទេ។ ដូច្នេះអ្វីដែលជាភាពខុសគ្នា, និយាយ, រវាងដំឡូង mashed ឬបន្ទះសៀគ្វី? បន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានធ្វើពីដំឡូងធម្មជាតិឬស្ងួតដោយបន្ថែមម្សៅ។ បន្ទះឈីបត្រូវបានចៀននៅសីតុណ្ហភាព 100 អង្សារដែលបង្ហាញពីការបាត់បង់សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។ កុំភ្លេចថ្នាំពណ៌ទឹកអប់ឱសថថែរក្សាហើយយើងទទួលបានផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូច្នេះមនុស្សជាទីស្រលាញ់ជាច្រើន។ ល្អអាចជៀសផុតពីការផឹកស្រាបៀរ? ហើយអ្នកត្រូវបំបាត់ទម្លាប់នេះ។

វាអស្ចារ្យណាស់ដែលអ្នកផលិតឈីបហៅថាថ្នាំអភិរក្សថ្នាំពណ៌មិនមែនជាគ្រឿងផ្សំទេ។ ជាការពិតណាស់, បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, វាស្តាប់ទៅគួរឱ្យទាក់ទាញកាន់តែច្រើន។ "Cream sour និងគំនិត", "bacon" - ពិតជា, សោកស្តាយសម្រាប់ការបញ្ចេញមតិ, បន្ទះសៀគ្វីជាមួយគំនិត, Cream sour និង bacon មិនបានសូម្បីតែនៅក្បែរនោះ។

កញ្ចប់ជាមធ្យមនៃបន្ទះសៀគ្វីមានទម្ងន់ 90 ក្រាមតម្លៃថាមពល - 550 គីឡូក្រាមហើយតម្លៃថាមពលនេះត្រូវបានសម្រេចដោយសារតែជាតិខ្លាញ់បច្ចេកទេស! កញ្ចប់នេះមានផ្ទុកនូវកំហាប់អេកូរីមមីដ។ សារធាតុនេះដែលមានឈ្មោះគីមីដ៏ល្អមួយបង្ករឱ្យមានការរីករាលដាលនៃជម្ងឺមហារីក។ Acrylamide ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងអាហារដែលចម្អិនចៀនឬដុត។ Acrylamide នាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរនៃហ្សែនវាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងការសិក្សាស្រាវជ្រាវដែលថាថ្នាំ acrylamide គឺជាមូលហេតុច្បាស់លាស់នៃដុំសាច់សាហាវនៃក្រពះ។

យើងម្នាក់ៗបានញ៉ាំបន្ទះសៀគ្វីដោយមានស្នាមជាំច្រើនណាស់ (មិនដូចខ្សែបន្ទាត់ខ្មៅនៅជុំវិញគែមនោះទេ) ។ តើអ្នកគិតថាវាជាបន្ទះឈីសចៀនទេ? ជាការប្រសើរណាស់, ឬពិសរបស់ solanine នេះ។ នេះមានន័យថាផលិតផលមិនមានគុណភាពល្អបំផុតនោះទេ។ ធ្វើពីដំឡូង transgenic ។ ត្រូវប្រាកដថាកញ្ចប់នីមួយៗនៃបន្ទះសៀគ្វីមានប្រហែល 5% នៃសណ្តែកសៀង។

ដើម្បីសម្រេចចិត្ដយើងម្នាក់ៗថាតើយើងត្រូវការម្ហូបអាហារបែបនេះឬក៏អត់ទេ។ ខ្ញុំបានធ្វើការជ្រើសរើសរបស់ខ្ញុំ។ ជាការពិតណាស់ក្មេងតូចៗដែលទាញដៃតិចតួចរបស់ពួកគេទៅកាន់បន្ទះឈីបមួយមិនបានពន្យល់ថាអ្វីដែលឆ្ងាញ់នោះគឺពិតជាមានគ្រោះថ្នាក់ហើយថាវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការទទួលទាន carrots ឬស្ពៃក្តោប។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការព្យាយាម។ មានរឿងដែលមានគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើននៅក្នុងពិភពលោករបស់យើងដែលហាក់ដូចជាយើងឆាប់នឹងក្លាយជាខ្លួនយើងគីមីដើរ។ ដូច្នេះមិត្តភក្តិសូមថែរក្សាសុខភាពរបស់យើងនិងរបស់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់យើង។