ម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ - ភីងខេកជាមួយស្ពបរូបមន្តដែលមានរូបថត

Pancakes ជាមួយស្ពគួរតែត្រូវបាន baked នៅពេលដែលខ្ជិលពេកដើម្បីរំខានជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏ស្មុគស្មាញមួយហើយសូមនិងខ្លួនអ្នកនិងអំណោយល្អ floury ផ្ទះយ៉ាងខ្លាំង។ សម្រាប់ការបំពេញគឺសមរម្យនិងចៀននិងឆ្អិននិង braised ស្ព។ ហើយអ្នកគាំទ្រនៃរសជាតិហឹរ - ជូរអាចរុំសូម្បីតែ dough ក្នុង dough មួយ។ ម្ហូបនេះនឹងក្លាយទៅជា juicy ខុសពីធម្មតានិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលក្រអូប។

Pancake ជាមួយស្ពនៅលើទឹកដោះគោរូបមន្ត, ជាមួយនឹងរូបថតវេនដែលមានមូលដ្ឋាន

ធម្មតា, កាឡូរីទាប, ប៉ុន្តែ pancakes ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានធ្វើឡើងពី dough លើទឹកដោះគោ។ ផលិតផលដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុតគឺត្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំនិងប្រហែល 40 នាទី។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់នូវតិត្ថិភាពម្ហូបនិងភាពមុតស្រួចអ្នកអាចបំពេញការបំពេញជាមួយឱសថក្រអូបនិងគ្រឿងទេសសំណព្វ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ
• ទឹក 100 ម។ ល
• ស៊ុត - 1 ដុំ
• ស្ករ - 2 tbsp
• ពងក្រពើ - 1 ភី
• ម្សៅស្រូវសាលី - 100 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp
• អំបិល - ½ tsp
• ស្ព - 500 ក្រាម
• គំនិត - 2 PCs ។
• ម្រេចខ្មៅ - ¼ tsp
• ជាតិខ្លាញ់

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ស៊ុតពងក្រពើស្ករនិងអំបិលយ៉ាងហ្មត់ចត់។

2. ទឹកដោះគោនិងទឹកត្រូវបានរួមបញ្ចូល, ចាក់នៅក្នុងម្សៅ sifted, ចាក់នៅក្នុងប្រេង sunflower និងលាយយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។

3. បន្ថែមពងលាមកនិងលាយម្សៅ។

4. នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅលាបខ្លាញ់ស្រាល ៗ ដុតនំសម្រាប់ 1 នាទីនៅចំហៀងគ្នាហើយត្រជាក់បន្តិច។

5. ស្ពនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចអំបិលម្រេចដាក់ក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិនយកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់បន្តិច។

6. នៅកណ្តាលនៃ pancake បានដាក់ផ្នែកមួយនៃស្ព stewed មួយរមៀលវាជាមួយបំពង់ឬស្រោមសំបុត្រមួយហើយបម្រើវាទៅតារាង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយស្ព, ស៊ុតនិងផ្សិត

ម្ហូបដែលចម្អិនតាមរូបមន្តនេះមានរសជាតិសម្បូរបែបនិងក្លិនបិដោរអនុស្សាវរីយ៍។ មាតិកាកាឡូរីនៃ dough នេះគឺមានកម្រិតទាបដោយសារតែមូលដ្ឋានត្រូវបានគេផឹកទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយខ្លាញ់ទាបបំផុត។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្តងផឹក unsweetened - 1,5 tbsp
• ទឹក - ½ st
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp
• ម្សៅ - 250 ក្រាម
• ផ្សិតស្ងួត - 100 ក្រាម
• ស្ព - ½គីឡូក្រាម
• អំបិល - 1/3 tsp
• ម្រេចខ្មៅដី - ¼ tsp
• ស៊ុតឆៅ - 1 ដុំ
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក
• គំនិតពណ៌ស - 3 បំណែក
• Butter - 50 ក្រាម

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ជីកម្សៅនិងចាក់ចូលក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ បន្ថែមស៊ុត, អំបិលនិងលាយផងដែររហូតដល់មានភាពដូចគ្នា។
2. ចៀនឆ្អិនលើកំដៅមធ្យមប្រេងខាញ់ជាមួយប្រេងឆានុយនៅលើភាគីទាំងពីរដើម្បីភ្លឺពណ៌មាសហើយដាក់នៅលើចានជាមួយពារ។
3. ស្ពស្ពៃក្តោបនិងចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់ចម្អិន។
4. កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងរក្សាទុករហូតដល់ទន់។ បំពេញផ្សិតជាមួយទឹកត្រជាក់និងឆ្អិនប្រហែល 30 នាទី។ ផ្សំជាមួយស្ពបន្ថែមស៊ុតឆ្អិន chopped, លាយល្អនិងត្រជាក់ lightly ។
5. នៅលើ pancake បានបញ្ចប់ដាក់ផ្នែកមួយនៃការបំពេញនេះរមៀល dough ជាមួយស្រោមសំបុត្រមួយនិង fry នៅក្នុង butter 30 វិនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។
6. នៅលើតុបម្រើជាមួយក្រែម sour sour homemade ឬទឹកជ្រលក់ក្រែម។

Pancakes ជាមួយសាច់និងស្ពនៅលើម្តង, រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

សម្រាប់ pancakes kefir ជាមួយស្ពគឺសមរម្យសម្រាប់ mincemeat ពីប្រភេទណាមួយនៃសាច់។ ជាមួយនឹងសាច់មាន់ម្ហូបនឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ជាងប៉ុន្តែជាមួយសាច់ជ្រូកឬសាច់ចៀមវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

សម្រាប់ការសាកល្បង

• kefir - 250 មីលីលីត្រ
• ទឹកឆ្អិន - 250 មីលីលីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp
• ម្សៅ - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ស្ករ - 1 tbsp

សម្រាប់ការបំពេញ

• Leek - 1 pc
• carrots - 2 បំណែក
• ស្ព - 350 ក្រាម
• forcemeat - ½គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 1 ភី។
• ទំពាំងបាយជូរ - 100 មីលីលីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 40 មីលីលីត្រ
• Cream sour - 200 មីលីលីត្រ
• អំបិល - 1/3 tsp
• ម្រេច - 1/5 tsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. វាយពងជាមួយនឹងអំបិលនិងស្ករនៅក្នុងពន្លឺពពុះត្រជាក់។
2. ផ្សំទឹកនៃសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាមួយម្តងក្តៅនិងប្រេងបន្លែបន្ថែមម្សៅ sifted និង knead មួយដែលមិនមែនជាឈើ, ប្លាស្ទិចនិង dough homogeneous ។
3. ណ្រនាំម៉ាសស៊ុតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ខ្ទះខ្ទះនៅលើកំដៅខ្ពស់ខាញ់ជាមួយ smaltz ចាក់ចេញផ្នែកមួយនៃ dough នៅលើបាត fry នៅលើផ្នែកខាងគ្នាសម្រាប់ 1 នាទី, គំនរឡើងនិងត្រជាក់បន្តិច។
5. ចំពោះការបំពេញស្ពៃប៉ាក់យ៉ាងល្អ ៗ កាត់ចៀកជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងពណ៌សកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កូរសាច់ដុំនៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ friable, ចាក់នៅក្នុងទាំងអស់បន្លែចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិង simmer ជាងកំដៅទាបនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ អំបិលម្រេចបង្កើនកំដៅនិងនាំយកការបំពេញរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
6. ខ្ទិះនីមួយៗគួរតែត្រូវបានលាបជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃការជ័រស៊ីជ្រដាក់ផ្នែកមួយនៃការបំពេញនៅកណ្តាល, ដាក់ចានដែលមានស្រោមសំបុត្រយ៉ាងស្អិតរមួតដាក់វានៅក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េវហើយបំរើវានៅលើតុ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ pancakes stuffed ពី sauerkraut

Pancakes ចៀនជាមួយ sauerkraut គឺ juicy និងរលាយ។ Butter, dough Cream សុខដុមរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែនិង delicately បញ្ជាក់រសជាតិរីករាយ -sour នៃការធ្វើអោយបាន។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

សម្រាប់ការសាកល្បង

• ទឹកដោះគោដុតនំ fermented - 400 មីលីលីត្រ
• ទឹក 100 ម។ ល
• ស៊ុត - 1 ដុំ
• ម្សៅ - 8 tbsp
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp
• ស្ករ - 4 tbsp
• អំបិល - 1/3 tsp
• ម្សៅដុត - ½ tsp

សម្រាប់ការបំពេញ

• ស្ព - 350 ក្រាម
• carrots - 1 pc
• គំនិត - 1 ភី។
• បៃតង - 1 ធ្នឹម
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. Whip ស៊ុត whisk ជាមួយស្ករ។
2. ដាក់ ​​fermented ក្តៅឡើង fermented ដុតនំជាមួយទឹកឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលទៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុតបន្ថែមអំបិលប្រេងបន្លែនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. ម្សៅរាវតាមរន្ធមួយដាក់ចូលទៅក្នុងអង្គធាតុរាវហើយលាយម្សៅរលោងដោយគ្មានដុំពក។ នៅទីបញ្ចប់ដាក់ម្សៅដុតនិងទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។
4. ខ្ទះចៀនប្រឡាក់ខាញ់ដែលមានសាច់ជ្រលក់សំប៉ែតដុតនំពីពីរជ្រុងទៅជាក្រអូបដាក់នៅលើចានដែលមានគំនរនិងគម្របជាមួយគំរប។
5. Chop ខ្ទឹមបារាំង, សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ carrots នៅលើ grater ធំ, ល្បាយនិង fry នៅក្នុងប្រេងអូលីវសម្រាប់ 2-3 នាទី។ ញ៉ាំស្ពៃក្តោបហើយដាក់វាឱ្យនៅសល់បន្លែ។ Stew សម្រាប់ 10-15 នាទីនៅក្រោមគំរប, បន្ទាប់មកត្រជាក់បន្តិច។
6. ក្រលៀនពណ៌បៃតងនិងលាយជាមួយស្ពៃៗ។ ចំពោះខ្ទះនីមួយៗដាក់ស្លាបព្រានៃកំប៉ុងដាក់នំប៉័ងជាមួយបំពង់ឬស្រោមសំបុត្រហើយដាក់វាទៅតុ។

Pancakes ជាមួយស្ពចៀន, រូបមន្តវីដេអូ

មេដ៏ល្បីល្បាញនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប Ilya Lazerson បានផ្តល់ឱ្យអ្នករាល់គ្នាដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ឆ្ងាញ់និងហ៊ានជាមួយស្ព។ លោកបានពិពណ៌នាលម្អិតនៅក្នុងដំណើរការទាំងមូលនិងបង្ហាញដល់អ្នកអាននូវអាថ៌កំបាំងវិជ្ជាជីវៈជាច្រើនទាក់ទងនឹងការរៀបចំនៃការរលាយម្សៅនិងការបំពេញក្រឡុក។