- Buttermilk - 6 ពែង (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ :)
- ស្កររលាយ - 4 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 1/4 ពែង (ចំពោះខ្ទះ :)
- ម្សៅពោត - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- សូដា - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Nutmeg - 1 Pinch
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- ស៊ុតធំ - 1 ដុំ
- ស៊ុតពណ៌ស - 1 ដុំ
- ទឹកដោះគោ - 1/4 ពែង
- Buttermilk - 1/4 Cups
- ទឹកឃ្មុំ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេង canola - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- BlackBerry - 3 1/2 ពែង
- creamcurrant liqueur Creme de Cassis - 1/4 Cups
- ស្កររលាយ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នេះ។ តម្លើងរាវជាមួយ 3 ស្រទាប់រាវលើចានធំមួយ។ កំដៅ buttermilk នៅក្នុង saucepan មធ្យមមួយនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់រាវច្បាស់លាស់បំបែកពីទឹកដោះគោ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមាមួយនាំយកទៅរំពុះមួយ។ យកចេញពីកំដៅ, អនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 3 នាទី។ ចាក់ buttermilk ចូលទៅក្នុង sieve មួយដែលគ្របដណ្តប់វាជាមួយខ្សែភាពយន្តជ័រមួយ។ ត្រជាក់ប្រហែល 3 ម៉ោង (ឬដាក់ក្នុងទូទឹកកកនៅពេលយប់) ។ មុនពេលបម្រើបន្ថែមម្សៅស្ករ។ ធ្វើនំ។ លាយម្សៅលាយម្សៅពោតសូដាអំបិលនិងច័ន្ទមីនក្នុងចាន។ វាយស៊ុតស៊ុតពណ៌សទឹកដោះគោ buttermilk ទឹកឃ្មុំនិងប៊ឺនៅក្នុងចានមួយទៀត។ បន្តិចម្តងបន្ថែមល្បាយម្សៅ, whisking រហូតដល់រលោង។ ដាក់លាយក្នុងធុងបិទជិតឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទី។ ដាក់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងកំដៅលើកំដៅមធ្យម។ យកចេញពីកំដៅ, ចាក់ក្នុង 2 1/2 tablespoons នៃ dough ។ កាត់បន្ថយកំដៅទាប។ ខ្ទិះនំរហូតដល់គែមមាសពី 45 ទៅ 60 វិនាទីនៅម្ខាង។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តដែលនៅសល់។ កូររួមគ្នាជាមួយ BlackBerry និងស្រា។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 15 នាទី, stirring ជាញឹកញាប់។ ចែកចាននំបុ័ងរវាងចាន។ ដាក់លើទឹកត្រី 1/4 ពែង។ Sprinkle ជាមួយ blackberries, ចាក់ liqueur ពីចានមួយ។ Sprinkle ជាមួយស្កររលាយនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 6