- ម្ទេសផ្អែម - 10 បំណែក
- Eggplant - 1 ដុំ
- Carrot - 1 ដុំ
- ស្រូវ - 1 កែវ
- តោ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេង - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ការដុត)
- Sour cream - ទី 3 ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ - 3 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1.5 CUPS
- ម្រេច, asafoetida, curry - - រសជាតិ
រឿងដំបូងដែលយើងធ្វើគឺចំអិនស្រូវ។ នៅពេលនេះ eggplant ត្រូវបាន diced, carrots បីនៅលើ grater ធំនិង fry នៅក្នុង skillet មួយរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ យើងបានផ្សារភ្ជាប់អង្ករចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ លាយអង្ករនិងបន្លែឆៅ។ Solim, ម្រេចលាយ។ ការចាក់បំពេញរួចរាល់ហើយ។ បន្ទាប់មកយើងរៀបចំម្ទេស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រលប់បិទផ្នែកខាងលើវិញសម្អាតគ្រាប់ពូជហើយចម្អិនស្រាល ៗ ក្នុងខ្ទះយកទៅកំដៅទាបអស់រយៈពេល 5 នាទី។ ខណៈពេលដែលម្ទេសត្រូវបានចំអិនរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយជាមួយ Cream ប៉េងប៉ោះលាយជាមួយប៉េងប៉ោះ។ បនាប់មកបន្ថមទឹកនិងបន្តិចបន្តួច។ យើងដាក់វានៅលើកំដៅមធ្យមហើយនាំវាទៅរំពុះ។ ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់កំពុងត្រូវបានរៀបចំ, យើងយកម្ទេសដាក់ stuffing និងដាក់ពួកវាដាក់ក្នុងដប។ បំពេញម្ទេសជាមួយទឹកជ្រលក់។ បាចម្ទេសជាមួយឱសថគ្របដបទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយគំរបមួយដាក់ភ្លើងឆេះនិងចង្អៀតសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។
ការបម្រើ: 5-6