រូបមន្តសម្រាប់មឹកជ្រក់អាហារសមុទ្រតែងតែមានប្រយោជន៍ងាយស្រួលនិងហ៊ានណាស់! សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូននូវការចំអិនមឹកនៅ marinade ។ សត្វមឹកមានពូជធំ ៗ ខ្លះអាចបរិភោគបានហើយត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ទឹកកក - សម្អាតឬមិនបានសម្អាត។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងមឹកគួរតែត្រូវបានរលាយហើយប្រសិនបើពួកគេមានស្បែកមួយបន្ទាប់មកផ្តួលពួកវាជាមួយទឹករំពុះសម្រាប់ការសំអាតបន្ថែមទៀត។ នៅក្នុងរូបមន្តសត្វមឹកគឺចៀនប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាជាពិសោធន៍និងជម្រើសចម្អិនអាហារផ្សេងទៀតពួកគេអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ (បន្ទាប់មកសាច់នឹងដេញថ្លៃបន្ថែមទៀត) ។ សម្រាប់ទឹកដោះគោចូរយកប្រេងអូលីវ, ក្រូចឆ្មា, លាយនិងសណ្តែក (បន្ថែមពាក់កណ្តាលប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបន្ថែមអ្នកអាចបង្កើនចំនួនម្រេចបាន) ។
គ្រឿងផ្សំ:- Squid 500 ក្រាម
- ឡឹន 1.5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចម្ទេសស្រស់ 0.5 ភីកសែល។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- Parsley ស្រស់ 0,5 bunch
- អំបិល 2 pinch
- ប្រេងអូលីវ 80 ម។ ល
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំម្ហូបចូរយកម៉ត់ក្ដៅ (ខ្ទឹមបារាំងមុន) ខ្ទឹមសម្រេចសណ្តែកដីក្រូចឆ្មារនិងប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 2 Parsley និងខ្ទឹមវិចិត្រ chop, កាត់ម្ទេសទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។
- ជំហានទី 3 Squids ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលមានកម្រាស់ 1-0.5 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។
- ជំហានទី 4 ល្ពៅលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងសមាតចំណីសត្វជាមួយ 1 លីម។
- ជំហាន 5 រៀបចំ marinade: ផ្សំ parsley, ម្រេច, ខ្ទឹម, zest lemon, ទឹកនៃ lemons 1.5, 50 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហានទី 6 លេប 2-3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅក្នុងចានឆាំងនិងឆាទឹកកកសម្រាប់ 2-3 នាទីកូរឱ្យទន់ភ្លន់។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់មកដាក់មឹកនៅក្នុង marinade បានរៀបចំនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 20-30 នាទី។ បម្រើម្ហូបញាក់។