ភីហ្សាឆីត្រជាមួយ asparagus និងប៉េងប៉ោះ

កំដៅដុតដើម្បីសីតុណ្ហភាពមធ្យម។ នៅក្នុងចានធំមួយលាយជាមួយទំពាំងបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងទី 1 ។ គ្រឿងផ្សំ:

• bunch នៃ asparagus មួយ - 1 ដុំ
• bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងមួយ - 1 ដុំ
• ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 1/2 ពែង
• dough ភីហ្សាដែលផលិតរួចរាល់ហើយ - 450 ក្រាម
• Ricotta - 1 ពែង

សេចក្តីណែនាំ

កំដៅដុតដើម្បីសីតុណ្ហភាពមធ្យម។ នៅចានធំលាយជាមួយទំពាំងបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិង 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងពីប៉េងប៉ោះរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ Fry នៅលើដុតដែលងាកម្តងម្កាលរហូតដល់បន្លែទន់ពី 6 ទៅ 9 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងជា 3 ផ្នែក។ Lubricate មួយសន្លឹកធំសម្រាប់ដុតនំ 1 tablespoon នៃ butter ពីប៉េងប៉ោះ។ នៅលើផ្ទៃការងាររលោងបន្តិចបន្តួចសូមបែងចែកម្សៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ បង្កើតពងក្រពើពីរដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 22 សង់ទីម៉ែត្រដាក់លើសន្លឹកដែលបានរៀបចំសម្រាប់ដុតនិងខាញ់ជាមួយនឹងប្រេងដែលនៅសល់។ ដុតនំនៅលើដុតសម្រាប់ 2 ទៅ 3 នាទី។ ផ្ទេរឈ្នួតឆ្នាំងឡើងលើសន្លឹកដុតនំ។ ដាក់ ​​ricotta, asparagus, onions ពណ៌បៃតងនិងប៉េងប៉ោះនៅលើ dough ដែលរីករាលដាលរាបស្មើ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ Fry នៅលើដុតរហូតដល់ ricotta រលាយ, ពី 3 ទៅ 5 នាទី។ ដាក់ភីហ្សានៅលើក្តារកាត់មួយ, កាត់ពាក់កណ្តាលនិងបម្រើ។

ការបម្រើ: 4