ពហុពណ៌ខៀវ

ញែកស៊ុតពណ៌សពី yolks ។ យើងត្រូវការតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ។ វាយប្រូតេអ៊ីននៅក្នុង Foam ជាមួយ គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតពណ៌ស - 3 បំណែក
• ស្កររលាយ - 3/4 កំប៉ុង
• ម្សៅពោត - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹក lemon - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ពណ៌ម្ហូបអាហារ - ទឹកដោះគោ 1 (បៃតងក្រហម។ ល។ )

សេចក្តីណែនាំ

ញែកស៊ុតពណ៌សពី yolks ។ យើងត្រូវការតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ។ វាយប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស្នោជាមួយឧបករណ៍លាយឬឧបករណ៍លាយអគ្គិសនី។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករបន្ទាប់មកម្តងទៀតវាយពណ៌សជាមួយ whisk ។ បន្ថែមស្ករដែលនៅសល់ដោយ whisking ជានិច្ច។ បន្ថែម, លាយម្សៅនិងទឹក lemon ។ រូបចម្លាក់គួរតែរលោងនិងរលោង។ ចែកមីយីហ្សឺទៅជា 3 ពែង។ បន្ថែមក្នុងពែងនីមួយៗទម្លាក់ពណ៌បន្តិចបន្តួចនៃពណ៌ម្ហូប។ រំងាប់មយឃីងជាមួយស្ករសនិងថ្នាំលាប។ បញ្ចូលទឹកដោះគោឡើងវិញនៅក្នុងថង់អាហារ។ ច្របាច់គ្រឿងក្រអូបដាក់លើធុងដុត។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 30-35 នាទី។ បន្ទាប់មកទទួលបានថាសដុតនំជាមួយនឹង meringue និងត្រជាក់វា។

ការបម្រើ: 12