- ទឹកក្រូច - 50 មីលីលីត្រ
- peel ពណ៌ទឹកក្រូច - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Beet - 250 ក្រាម
- ស៊ុត Yolk - 3 បំណែក
- ស៊ុតពណ៌ស - 3 កំណាត់
- ប៊ឺដ - 10 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 5 ក្រាម
- Ricotta - 100 ក្រាម
ដំបូងបង្អស់ត្រូវដុតនំដុតនំ (កុំលាងសមាតវា) ។ យើងកក់កំដៅ oven ទៅសីតុណ្ហភាពនៃមួយរយ - ពាសពេញ eighty មួយហើយយើងបានផ្ញើវា beets រុំនៅក្នុង foil ឬអ្នកគ្រាន់តែអាចគ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយ foil ។ យើងដុតនំប្រហែលមួយម៉ោងប្រហែលជាបន្តិច។ បន្ទាប់មកទុកទឹកត្រជាក់ឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង (ខាងស្ដាំនៅក្នុងសន្លឹក), លាបនិងកិនដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬលុបវានៅលើក្រឡតែ។ លាយជាមួយគ្នា beets ដឹងគុណនិង ricotta ។ 3 ។ ការប្រើឧបករណ៍លាយយើងយកពណ៌សបីពងបន្តិចម្តង ៗ និងត្រឹមត្រូវបន្ថែមស្ករ។ ឆក់រហូតដល់កំពូលទន់រហូតដល់ស្កររលាយ។ ខណៈពេលដែលស្បែកខ្មៅត្រូវបានវាយដំ, មុន -lubricate ទម្រង់ជាមួយនឹងប្រេងនិង sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។ ដាក់ទំរង់ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកមួយពេល។ 4 ។ ល្បាយ Beet លាយបញ្ចូល spatula ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងកំប្រុក។ យើងយកសំណុំបែបបទនិងបំពេញវាជាមួយល្បាយប្រហែលពីរភាគបី។ យើងក្ដៅល្មមនឹងសីតុណ្ហភាពពីររយដឺក្រេហើយផ្ញើទម្រង់បែបបទនាទីពី 8 ទៅដប់។ ខ្យល់អាកាសនឹងកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ 5. ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ជាមួយ yolks ស្ករចំនួនបីបន្ថែមទឹកក្រូចនិង zest ដាក់នៅលើទឹកងូតទឹកកូរ។ យើងយកចេញនៅពេលក្រាស់ប៊ឺឡើងលាយរហូតដល់វារំលាយ។ នៅពេលដង្ហើមត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ភ្លាមៗវាត្រូវធ្វើភ្លាមៗ (នៅពេលវារលំភ្លាមៗ) ។ នៅកណ្តាលនៃការដង្ហើមយើងបានធ្វើឱ្យរន្ធសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។
ការបម្រើ: 4