ផ្លែប៉ោមគឺពិសេសតុផ្លែឈើបង្អែមរដូវរងារគឺតិចតួច។ ភាគច្រើនផ្លែប៉ោមដែលយើងញ៉ាំស្រស់ប៉ុន្តែសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗយើងទិញផ្លែឈើនៅឯបរទេស។ ទោះជាយ៉ាងណាពីផ្លែប៉ោមវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំនិងម្ហូបដើម, ដោយប្រើ toppings ជាច្រើន, ទឹកជ្រលក់និង marinades ។ ពេលវេលាសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅតិចតួច, ប៉ុន្តែអ្វីដែលឆ្ងាញ់មួយ!
គ្រឿងផ្សំ:- ផ្លែប៉ោម 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុង 1
- អាល់ម៉ុង 0.5 tbsp ។
- ម្សៅស្ករ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- វ៉ានលីន 1 ខ្ទឹម
- អាសុីតអាសុីត 1 tsp ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបយកផ្លែប៉ោមដ៏រឹងមាំនៃពូជផ្អែមនិងជូរទឹកដោះគោមានជាតិកាល់ស្យូមអាល់ម៉ុនស្ករម្សៅវីតាមីននិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
- ជំហានទី 2 ។ គ្របដីអាល់ម៉ុនជាមួយទឹកក្តៅក្នុងរយៈពេល 2-3 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹករាវចាក់ទឹកត្រជាក់ឡើងបង្ហូរម្តងទៀតហើយចាក់ទឹកក្តៅរយៈពេល 2 នាទី។
- ជំហានទី 3 យកអាល់ម៉ុនចេញពីសែលពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 4 ដាក់ខឺណែលក្នុងឡនិងពន្លឺពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 5: កាត់អាល់ម៉ុនធំឬខ្ទាស់។
- ជំហានទី 6: កាត់កិនដីចូលក្នុងទឹកដោះគោ។
- ជំហានទី 7 កូរឱ្យលាយរហូតដល់រលូន។
- ជំហានទី 8 ផ្លែប៉ោមគួរត្រូវបានលាងសម្អាតស្ងួតកាត់កំពូលនិងជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយជ្រើសសាច់ឈាម (ស្ទើរតែកម្ពស់ទាំងមូលនៃផ្លែប៉ោម) ដែលមិនឈានដល់ "បាត" ។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់ការយកចេញសាច់។ ដើម្បីធានាថា pulp នៃផ្លែប៉ោមមិនងងឹតរហូតដល់ stuffing ដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងដំណោះស្រាយនៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមួយ។
- ជំហានទី 9 ផ្លែឈើបំពេញការបំពេញប៉ុន្តែមិនឱ្យបំបែកនៅពេលដុតនំ - ដើម្បីចាក់ម្ជុលស្បែកម្ជុល។
- ជំហានទី 10 ដើម្បីបែកផ្លែប៉ោមមិនជាប់នឹងរូបរាងក្នុងកំឡុងពេលដុតនំអ្នកត្រូវចាក់ទឹកតិចតួចនៅបាត។ ផ្លែប៉ោមស្តើងដាក់នៅក្នុងផ្សិតដុតផ្សំឡើង។
- ជំហាន 11 ដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅមួយនៅ 200 អង្សាសេសម្រាប់ 15-20 នាទី។ វាចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យមើលដំណើរការដុតនំចាប់តាំងពីផ្លែប៉ូតាស្យត្រូវបានដាំឱ្យពុះងាយស្រួលនិងប្រែទៅជាសុទ្ធនិងផ្អែមរក្សារូបរាង។ នៅពេលបម្រើផ្លែប៉ោមដុតនំ sprinkle ជាមួយស្កររលាយ, លាយជាមួយ vanillin ។