- ទឹកឃ្មុំ - 500 ក្រាម
- ស្ករ - 150 ក្រាម
- ប៊ឺ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 900 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ចំអិន - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Nutmeg - 1 Pinch
- ម្សៅកាកាវ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - 600 ក្រាម (សម្រាប់ការ glaze)
- ទឹក 0.5 លីត្រ - 1 ដុំ (សម្រាប់ក្រាស)
- ពណ៌សស៊ុត - 3 បំណែក (សម្រាប់ការ glaze)
- ស្ករម្សៅ - 1 បំណែក (សម្រាប់ម្សៅ)
ដាក់ទឹកឃ្មុំចូលទៅក្នុង saucepan បំពេញជាមួយស្ករបន្ទាប់មកប៊័រ cinnamon និង nutmeg ។ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរខ្ទះយកទៅកំដៅទន់ខ្សោយនិងកំដៅវាកូររហូតទាល់តែស្កររលាយ។ យកចេញពីកំដៅ។ ម្សៅនិងម្សៅដុតនំនៅក្នុងធុងមួយ។ ចាក់ល្បាយទឹកឃ្មុំក្តៅដាក់ក្នុងស៊ុតនិងកាកាវ។ លាងសមាតដំបៅរលោងដែលនៅពីក្រោយផ្ទៃដែលមានមុខងាររមៀលវាចូលទៅក្នុងចានដាក់វានៅក្នុងខ្សែភេសជ្ជៈហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ ខណៈពេលដែល dough ត្រូវបានបិទចេញ, កាត់ចេញពីពត៌មានលំអិតនៃផ្ទះពីក្រដាស។ dough ស្ថិរភាពត្រូវបានបែងចែកជា 3 ផ្នែកដូចគ្នា។ ផ្ទៃការងារត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅហើយរមៀលផ្នែកនីមួយៗទៅស្រទាប់ក្រាស់ទំហំ 0.7 សង់ទីម៉ែត្រកាត់ព័ត៌មានលម្អិតទាំងអស់ពីផ្ទះពីម្សៅធ្វើពីក្រដាស។ កំដៅ oven ទៅ 180 ° C នេះ។ ដាក់ក្រដាសផេ្ទរក្រដាសនៅលើធុងដុតនំដាក់ធាតុខ្ញីនៅលើវា។ ដោយប្រើកាំបិតស្តើងកាត់ទ្វារនិងបង្អួចជាច្រើននៅលើជញ្ជាំង។ ចង្អុរឌុល, រមៀលវាចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់មួយហើយបន្ទាប់មករមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ កាត់ខ្សែបន្ទាត់នៃដើមឈើដែលមានកំពស់ខុសៗគ្នាហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុត។ ស្រាល sprinkle Pan ជាមួយម្សៅដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។ វាយលុកម្សៅស្ករទឹកក្រូចនិងកំប្រុករហូតដល់រលោង។ ផ្ទេរ glaze ចូលទៅក្នុងកាបូបធ្វើម្ហូបមួយក្បាលក្បាលស្តើងមួយ។ Glaze កត់សម្គាល់ចំណុចខ្សោយនៃបង្អួច។ នៅលើដំបូលធ្វើឱ្យរូបភាពមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការក្បឿង។ នៅលើទ្វារនិងបំពង់ "ព្យួរព្រិល" ។ នៅលើដើមឈើណូអែលគូរសាខាមួយ។ ផ្លាស់ប្តូរក្បាលនៅលើ cul-de-sac ជាមួយនឹងរន្ធធំ។ នៅកណ្តាលនៃសន្លឹកក្រដាសកាតុងធំឬបន្ទះក្តារធំមួយដាក់មូលដ្ឋានរបស់ផ្ទះ។ រង្វង់វាជុំវិញបរិវេណដែលមានស្រទាប់ស្អិតក្រាស់ដំឡើងជញ្ជាំងនិងការពារវានៅទីតាំងបញ្ឈរជាមួយខ្សែបូក្រដាសផងដែរដែលដាំនៅលើ glaze ។ ប្រើក្រាសដើម្បីបិទត្រារវាងជញ្ជាំង។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរនៅលើស្រទាប់ក្រាសដែលមានក្រាស់ដាក់ផ្នែកមួយនៃដំបូលដំបូងសូមប្រើវាដោយដៃរបស់អ្នកហើយសង្កត់វាបន្តិចបន្តបន្ទាប់ធ្វើដូចគ្នានឹងផ្នែកទីពីរនៃដំបូល។ បំពេញសេកកណ្តាលនៃដំបូលជាមួយ glaze ។ នៅដើមឈើចំបើងជាន់ដីដើមឈើត្រូវបានរៀបចំនៅជុំវិញផ្ទះ។ ដំបូលនិងក្រដាសក្រដាសក្រដាសកាតុងធ្វើពីក្រដាសយ៉ាងប្រណិត ៗ ។ ពីកប្បាសកប្បាសអ្នកអាចបង្កើតផ្សែងចេញពីបំពង់មួយ។ ដាក់ទៀននៅខាងក្នុងផ្ទះនិងបំភ្លឺវាដោយល្បែងវែង។
ការបម្រើ: 10