- ម្សៅស្រូវសាលី - 500 ក្រាម
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដាដុត - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ - 1/2 ពែង (ក្តៅ)
- ទឹកយ៉ាអួរ - 120 មីលីលីត្រ
- ប្រេង - 1/2 ទី។ ស្លាបព្រា (សម្រាប់ចៀន)
- គ្រឿងទេសពីឱសថ - - រសជាតិ (ស្រេចចិត្ត)
លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។ ដោយឡែកពីគ្នា preheat, ចាប់ផ្តើមម្តង, អនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ 10-15 នាទី, បន្ទាប់មកកំដៅទឹកដោះគោនិងលាយជាមួយម្តង។ នៅកណ្តាលនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតធ្វើចង្អូរមួយនិងចាក់ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយទឹកដោះគោ។ លាយទឹកដោះគោយឺត ៗ និងបន្តិចម្តង ៗ ។ លាយម្សៅនិងប្រេងដៃនិងស្លាបព្រា។ នេះនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យការធ្វើតេស្តបិទ។ ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់ dough ជាមួយកន្សែងសើមនិងទុកសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពី 2 ម៉ោង, sprinkle បន្តិចម្សៅនៅលើផ្ទៃការងារនិងដាក់ dough នេះ។ លាយពីរនាទីបន្ទាប់មកបង្កើតរង្វង់តូចមួយដូច្នេះវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបែងចែកវាទៅជាផ្នែកស្មើគ្នា។ ចែកដបទៅជា 8 ផ្នែក, sprinkle តំបន់ធ្វើការជាមួយម្សៅនិងរមៀល dough ទៅក្នុងសំណុំបែបបទ oblong ប៉ុន្តែមិនស្តើងមួយ។ លាបផ្នែកម្ខាងជាមួយទឹក។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដល់រសជាតិរបស់អ្នក (ខ្ទឹមស, ប៉ាភីភីជាដើម) ជាមួយនឹងជម្រើសមួយដែលអ្នកអាចស្រមើស្រមៃដូចដែលអ្នកប្រាថ្នាចង់បាន) ។ មុនលាងខ្ទះខ្ទះលើកំដៅមធ្យម (វាល្អប្រសើរជាងមុនប្រើដែកសុទ្ធ) ។ ដាក់ចំហៀងដាក់ចំហៀងហើយចម្អិនរយៈពេល 30-60 វិនាទី។ បន្ទាប់មកព្យាយាមបង្វែរបើមិនដូច្នោះទេបន្ទាប់មកឱ្យនំបុ័ង 15 វិនាទីម្តងទៀតហើយព្យាយាមម្តងទៀត។ ក៏មានជំរើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការស៊ីប្រេងចំហៀងទីពីរខ្ញុំនឹងពណ៌នាវានៅជំហានបន្ទាប់។ ដើម្បីទទួលបាននូវរសជាតិនិងរូបរាងដ៏ពិតប្រាកដណានគួរតែត្រូវបានចៀននៅលើភ្លើងឆេះ។ នេះសមស្របសម្រាប់ចង្ក្រានឧស្ម័ន។ វាល្អបំផុតនៅផ្ទះឆ្អិនមួយចំហៀងក្នុងចានឆាំងនិងចង្កៀងទី 2 លើអណ្តាតភ្លើង។ ជាមួយនឹងចង្ក្រានផ្ទះបាយយើងយកនំបុ័ងនិងឆាច់អុសនៅលើភ្លើងអស់រយៈពេល 30 វិនាទីបង្វិលជានិច្ច។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឱកាសធ្វើដូច្នេះទេនោះវាមិនអីទេដែលចម្អិនទាំងស្រុងនៅក្នុងឆ្អិនអញ្ចាញធ្មប់ក៏ហ៊ានផងដែរ។ បន្ទាប់ពីវារួចរាល់ហើយញ៉ាំនំបុ័ងជាមួយប៊ឺហើយអ្នកអាចយកវាទៅតុ។ ទទួលទានអាហារ។
ការបម្រើ: 4