Dough yeast ដុតនំស្រស់

Prjazhentsy - ផលិតផលពី dough, fry ពួកវានៅក្នុងខ្លាញ់។ ពួកគេបានចម្អិនភាគច្រើនសម្រាប់ Shrovetide ។ គ្រឿងផ្សំ:

• Yeast - 5 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក
• ម្សៅស្រូវសាលី - 300 ក្រាម
• អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
• ជាតិខ្លាញ់ - 150 ក្រាម
• ម្សៅស្ករ - 40 ក្រាម

សេចក្តីណែនាំ

Prjazhentsy - ផលិតផលពី dough, fry ពួកវានៅក្នុងខ្លាញ់។ ពួកគេបានចម្អិនភាគច្រើនសម្រាប់ Shrovetide ។ ប្រហែលមួយភាគបីនៃម្សៅត្រូវបានរំលាយដោយស៊ុតដែលមានដីជាមួយស្ករបន្ថែមមេផ្សិតហើយទុកពីរឬបីម៉ោង។ ការរៀបចំ: លាងជមែះស៊ុតជាមួយស្ករលាយជាមួយម្សៅ (ប្រហែលសាមសិបភាគរយនៃម៉ាសសរុប) បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់និងលាយម្សៅ។ dough ត្រូវបាន rolled ស្តើងដូចជាមី។ យើងបង្កើតរាងផ្សេងគ្នានៃខ្សែអក្សរ: 1) ។ កាត់បំពង់នៃការបង្កើត (ទទឹងនិងប្រវែងប្រហែល 5x10 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ បន្ទះមួយនៅលើផ្នែកមួយត្រូវបានកាត់ (ដូចជាកន្សែងមួយ) ។ បោះបង់ចោលរាបស្មើស្រាលមិនមានផ្នែកខាងក្នុងចូលទេច្រូតកាត់យកសំណុំបែបបទនៃផ្កានៃផ្កា។ 2) ។ កាត់ប្រវែងវែងមួយ (ទទឹងបួនសង់ទីម៉ែត្រ) កាត់វានៅមុំមួយនៅលើវាយើងគួរតែយកត្បូងពេជ្រធ្វើឱ្យមានស្នាមនៅកណ្តាលហើយទុកចុងបញ្ចប់នៃបន្ទះចូលទៅក្នុងជ្រុងមួយនិងផ្នែកម្ខាងទៀត។ នៅក្នុងប្រេងបន្លែពណ៌ក្រហមក្តៅ, ចៀនឆ្អិនឆ្អិន, ងាកពួកគេជាង។ ញាក់ជាតិផ្អែមពីជាតិខ្លាញ់ហើយប្រោះជាមួយស្កររលាយ។

ការបម្រើ: 8