- ផលិតផល Macaroni - 400 ក្រាម
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 1 ដុំ
- សាច់មាន់ - 500 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ (អំបិលម្រេចម្សៅខ្ទឹមសនិងឱសថស្ងួត)
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ
- Butter - 2 Art ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសដឹងគុណ - 150 ក្រាម
ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកតូចៗនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ នៅក្នុង saucepan មួយនាំទឹកទៅរំពុះមួយ។ នៅក្នុងទឹកអំបិលដែលយើងបានដាក់ប៉ាស្តា។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបិទភ្ជាប់ផ្កាខាត់ណាខៀវចូលទៅក្នុងទឹក។ យើងចំអិនរហូតដល់ចម្អិនអាហាររួចរាល់ (ទោះជាយ៉ាងណាវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យឆ្អិនត្រីឆ្អិនទៅដល់រដ្ឋអាល់ឌីងដូចជាការចំអិនតិចជាងរយៈពេល 1-2 នាទី) ។ ដំឡូងឆ្អិនជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានគេបោះចោលក្នុងបំពង់មួយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែក។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងបានកំដៅឡើងប្រេងអូលីវ។ ដាក់បំណែកសាច់មាន់។ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេស។ Fry សាច់មាន់សម្រាប់ 2-3 នាទីរហូតដល់វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ crust ស្រាលមួយ។ នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានញ៉ាំ - បន្ថែមទឹកដោះគោទៅចាននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅទីនោះយើងបន្ថែមខាត់ណាខៀវនិងប៉ាស្តាលី។ យើងបន្ថែមឈីសឆ្អិន (តាមឧត្ដមគតិ - Parmesan ប៉ុន្តែឈីសរឹងដទៃទៀតនឹងធ្វើ) ។ កូរនិងចម្អិន 3-4 នាទីរហូតដល់មាន់រៀបចំរួចរាល់និងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ប៉ាស្ទ័រជាមួយខាត់ណាខៀវនិងសាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4