- eggplant - 2 បំណែក
- zucchini - 3 បំណែក
- ម្ទេស - 2 បំណែក
- អំពូល - 1 ដុំ
- ប៉េងប៉ោះ - 4 បំណែក
- ប្រេងអូលីវ - 10 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- sprigs នៃ parsley - 3 បំណែក
- sprigs នៃ thyme - 3 បំណែក
- ស្លឹក sage - 3 បំណែក
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយនៃ eggplant, zucchini, ម្ទេសគំនិត។ ប៉េងប៉ោះកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលយកស្នូលរឹងពីខាងលើ។ កំដៅ 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅក្នុង saucepan ធំមួយ។ បន្ថែម eggplant, អំបិល, ម្រេចនិង fry សម្រាប់ 4-5 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រសក់នៅក្នុងជ័រហើយទុកឱ្យស្ងួត។ នៅក្នុង saucepan ដូចគ្នាដោយគ្មានការសំអាតចាក់ក្នុង 2 tablespoons នៃប្រេងអូលីវនិង fry zucchini សម្រាប់នាទី 3-4 ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង Sieve បានមួយ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយម្រេច។ ចាក់ទឹក 3 ស្លាបព្រាបាយអូលីវចូលក្នុងដបដូចគា។ នៅពេលដែលប្រេងមានសីតុណ្ហភាពបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង 3 ស្លាញ៉ូសនៃ parsley 3 ដំណាំបន្លែម្ទេស 3 ស្លឹករបស់ sage អំបិលម្រេចនិងចៀនសម្រាប់ 1-2 នាទី។ ដាក់ពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះនៅក្នុងខ្ទះដែលមានជ្រុះចុះក្រោមគ្របដណ្តប់និងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 2 នាទី។ បង្វែរប៉េងប៉ោះជាងហើយចៀន 2 នាទីទៀត។ យកប៉េងប៉ោះចេញពីចាន។ ដាក់បន្លែទាំងអស់លើកលែងតែប៉េងប៉ោះធ្វើឱ្យមានភ្លើងតូចមួយគ្របដណ្តប់ហើយទុកដាក់ចៀនយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះបន្ថែមប៉េងប៉ោះដោយគ្មានស្បែកគ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យចៀនសម្រាប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញ, ឱសថនិងការលាយផងដែរ។ អ្នកអាចបម្រើជាមួយអង្ករ។
ការបម្រើ: 4