ជាងខែសីហាគឺពិសេស
នៅរដូវក្តៅចុងក្រោយនៃរដូវក្តៅឆ្លងកាត់សញ្ញានៃការសម្រាលទុក្ខនិងស្ថិរភាព។ ការរំភើបរបស់ខែឧសភាបានកន្លងផុតហើយការរំពឹងទុកនៅខែមិថុនាត្រូវបានបំពេញហើយពួកគេត្រូវបានគេបោះបង់ចោលនូវចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខែកក្កដា។ នៅថ្ងៃទី 1 ខែសីហាធ្លាប់មានពិធីបុណ្យមួយពីបុរាណដែលប្រមូលផលនិងនំប៉័ងដំបូង។ អារម្មណ៍នៃខែសីហា - ភាពពេញលេញនៃជីវិតភាពសម្បូរបែបដោយគ្មានការថប់បារម្ភនិងភាពចលាចល។ នៅខែសីហាអ្នកត្រូវញុំាអាហារតាមរដូវផ្សេងៗដើម្បីពង្រឹងមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសុខភាពផ្លូវចិត្តនិងសុខភាពរបស់យើងសម្រាប់ឆ្នាំខាងមុខនេះ។ អ្នកឯកទេសខាងសារជាតិបំប៉នណែនាំឱ្យទទួលបានកាល់ឡូរីយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែឈើនិងបន្លែតាមរដូវកាលហើយជំរើសដែលយើងមានគឺធំជាងមុន។
ផ្លែប៉ោមដំបូង
លក្ខណៈសំខាន់នៃផ្លែប៉ោមខែសីហាគឺសំបកស្តើងសាច់ទន់និងទន់។ ផ្លែប៉ោមដំបូងត្រូវបានគេណែនាំជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានក្រពះរលាកនិងអត់ធ្មត់ចំពោះក្រពះជូរ។ សារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម quercetin ដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមអាចជួយស្រូបយកអុកស៊ីសែនបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងផ្តល់ឱ្យយើងនូវថាមពលបន្ថែម។ Pectin - ជាតិសរសៃរលាយ - យកចេញពីរាងកាយនូវជាតិពុលណាមួយ។ ផ្លែប៉មនឹងពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់អ្នកនិងកាត់បន្ថយអារម្មណ៍អាឡែស៊ី។ ជ្រើសរើសការហៀរពណ៌ស: ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែក្រូចឆ្មារគឺជាវត្ថុដែលមានតំលៃថោកនិងមានតម្លៃស្មើៗគ្នាដូចជាពូជយឺត ៗ និងពិបាក។
របៀបរសជាតិ
ពូជនៅរដូវក្តៅនៃផ្លែប៉ោមត្រូវបានរក្សាទុកតែពីរបីថ្ងៃ - ចាប់ពេលនេះនិងបរិភោគផ្លែប៉ោមស្រស់។ លាយម្សៅផ្លែប៉ោមជាមួយស្លាបព្រានៃទឹកកំប៉ុងបន្ថែមឈីសឈីសនិងម្សៅស្ករទៅវាហើយអ្នកនឹងទទួលបានបង្អែមដែលមានតុល្យភាពយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដែលធ្វើពីប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោវីតាមីននិងជាតិសរសៃ។
Peaches
ជាប្រពៃណី, peach មួយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានិមិត្តរូបនៃការទាក់ទាញស្ត្រីមួយ។ ជាមួយនំប៉័ងបុរសស្រឡាញ់បុរសដែលមានតែពត៌មានលំអិតអំពីកាយវិការកាយវិការស្ត្រីមិនបានប្រៀបធៀបនិងថ្ពាល់និងសុដន់និងពោះនិងលា ... ប៉េកជាការទទួលរងនូវសារធាតុអាភីរ៉ូឌីស្យាដោយសារធាតុមាតិកាវីតាមីនអ៊ីដែលមានប្រយោជន៍សំរាប់ផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូននិងការរួមផ្សំនៃទឹករំអិលស្បែកទន់និងទឹកនោម។ សាច់ផ្អែម, ងាកការញ៉ាំផ្លែឈើទៅជាពិធីសាសនា erotic មួយ។ លើសពីនេះទៀតសម្បូរទៅដោយក្វាតណែត (Provitamin A) ធ្វើអោយមានភាពរឹងមាំនៃសរសៃប្រូតេអ៊ីននៃស្បែកហើយត្រលប់មកវិញនូវភាពស្រស់ថ្លាដែលបាត់នៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យរបស់ព្រះអាទិត្យ។ ផ្លែល្ហុងឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតគឺក្រអូបវាមានពណ៌សហើយមានមុខមាត់ "ម្ខាង" ។ ឆ្អឹងរបស់វាត្រូវបានបំបែកចេញពីបន្ទះ។
របៀបរសជាតិ
លាយម្ជុលពីរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិង 160 មីលីលីត្រក្រែម 10% ។ ផឹកទឹកនៅពេលព្រឹករយៈពេលបីសប្តាហ៍។ នៅក្នុងវត្តមាននៃជាតិខ្លាញ់ជាតិខ្លាញ់ carotene ពី peach នឹងត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងពេញលេញហើយវានឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាស្បែករបស់អ្នក។
Pear
វាសំបូរទៅដោយជាតិដែកផ្ទុកវីតាមីន B ស្មុគស្មាញរំញោចសកម្មភាពប្រាជ្ញាបង្កើនការចងចាំ។
របៀបរសជាតិ
អាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ស្រ្តីដែលធ្វើការម្នាក់ - ផ្លែល្ហុងបង្អែមនិងក្រូចឆ្មារដែលពោរពេញទៅដោយស្លាបព្រាមួយនៃទឹកឃ្មុំ។ នៅក្នុងមួយ pear - 100 kcal នៅក្នុង tablespoon នៃទឹកឃ្មុំ -80 kcal មួយ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកវាជាមួយតែបៃតង - សម្រាប់ភាពរីករាយ។
ទឹកឃ្មុំ
ទឹកឃ្មុំស្រស់ដំបូងបង្អស់នៃរដូវកាលនេះបង្ហាញខ្លួននៅពាក់កណ្តាលទី 2 នៃខែសីហា។ វាគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង - ទាំងការប្រឆាំងនឹងការឆ្លងនិងការប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ ដើម្បីសម្គាល់ទឹកឃ្មុំពិតប្រាកដពីការក្លែងបន្លំគឺងាយស្រួល - វាមានអង់ស៊ីមខុសៗគ្នាច្រើនណាស់ដែលវារលាកនិងសាច់ក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ភាពផ្អែមល្ហែមនិងភាពទន់ភ្លន់នៃផលិតផលបានបង្ហាញថាវាត្រូវបានគេលាយយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងសុីរ៉ូស្ករ។
របៀបរសជាតិ
បន្ថែមទឹកឃ្មុំជំនួសស្ករនៅក្នុងតែនិងកាហ្វេសាឡាត់ផ្លែឈើនិងទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោធម្មជាតិ។ ពី Cream sour, លាយជាមួយទឹកឃ្មុំ, អ្នកទទួលបានទឹកជ្រលក់បង្អែមមួយដ៏ល្អ។
អាប់ភីប
ផលិតផលដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននិងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលក្នុងនោះបន្ថែមលើប្រេងបន្លែ 55 ភាគរយនិងប្រូតេអ៊ីន 20 ភាគរយមានសារធាតុដែលធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។ គាត់មិនមែនជាថ្នាំញៀនទេហើយក៏មិនញៀនដែរតែវាជួយបំបាត់ការថប់បារម្ភ។
របៀបរសជាតិ
គ្រាប់ពូជនៃដំណាំអាភៀនគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងទឹកដោះគោត្រជាក់និងស្ងួតដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយជាមួយស្ករឬទឹកឃ្មុំ - យើងជ្រើសរើសសមាមាត្ររសជាតិ។ គ្រាប់ពូជ Poppy ត្រូវបានគេប្រើជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់នំប៉ាន់កាហ្វេបន្ថែមម្សៅអង្ករឬប៊ែលលីណាចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោជូរដែលគ្មានជាតិផ្អែមដាក់ក្នុងឈីសឬឈីស។
ឡាយ
រូបរាងរបស់ lime នៅកំពូលនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍នៅខែសីហាត្រូវបានពន្យល់ដោយសាមញ្ញ - វាគឺជា amplifier សកលនៃរសជាតិផ្លែឈើណាមួយ។ អាស៊ីតភ្លឺនិងមិនច្បាស់របស់វាបញ្ជាក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវសេចក្តីថ្លៃថ្នូររបស់ផ្លែឈើផ្សេងៗនិងរក្សាភាពស្រស់ស្អាតរបស់វាហើយមិនអនុញ្ញាតឱ្យផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើងងឹតទៅក្នុងខ្យល់។
របៀបរសជាតិ
ទឹកសណ្តែកតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ពណ៌បៃតងនិងផ្លែឈើដើម្បីផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ហុងដើម្បីឱ្យទឹកជ្រលក់និងស្រាក្រឡុក។
ប៉េងប៉ោះ
ប្រហែលជាមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថានៅក្នុងប៉េងប៉ោះមាន lycopene ច្រើនដែលព្រមានស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទជំងឺជំងឺមហារីកនិងជំងឺបេះដូង។ សារធាតុ Lycopene មិនមានការលំបាកក្នុងការរៀបចំជាថ្នាំគ្រាប់នោះទេប៉ុន្តែវាជាអ្វីដែលវាចាប់បាន។ វាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយវីតាមីនសេអាស៊ីតហ្វូលិកនិង carotenes ជាច្រើនដែលមានវត្តមានតែនៅក្នុងប៉េងប៉ោះទុំ។ មានប៉េងប៉ោះសាច់មាន់ Lycopene ពិសេសសម្បូរទៅដោយពណ៌ក្រហម។
របៀបរសជាតិ
សារធាតុ Lycopene ត្រូវបានស្រូបយកទៅដោយវត្តមាននៃជាតិខ្លាញ់។ ដូច្នេះរៀបចំប៉េងប៉ោះពីសាឡាត់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
ឈីសផ្សិតពណ៌ខៀវ - Roquefort និង Dor ពណ៌ខៀវ
ផលិតផលតាមរដូវមិនអាចហៅបានទេទោះជាយ៉ាងណាក៏វាល្អជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំផ្កាស្រស់និងផ្លែឈើផ្អែម។ ផ្សិតពណ៌ខៀវដ៏សម្បូរបែបជួយបង្កើនភាពស៊ាំទៅនឹងការឆ្លងមេរោគពោះវៀន។ តើអ្នកមានគម្រោងវិស្សមកាលនៅភាគខាងត្បូងទេ? អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រទួរគីបានរកឃើញថាសមាសធាតុខ្លះនៃផ្សិតពណ៌ខៀវត្រូវបានកំដៅក្នុងស្រទាប់ជ្រៅនៃស្បែកនិងការពារវាពីការ sunburn ។
របៀបរសជាតិ
បន្ថែមឈីសដែលបាក់បែកជាមួយផ្សិតពណ៌ខៀវចូលទៅក្នុងសាឡាដពីផ្លែអាហ្គូហ្គោឡានិងផ្លែល្ហុង។ មួយសប្តាហ៍មុនពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់សមុទ្របានបរិភោគ 20-30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
រូបមន្ត "Clafuti ជាមួយ Peaches"
ម្ហូបបង្អែមបុរាណនៃម្ហូបបារាំង។ នៅឆ្នាំ 1990 កីឡាការិនីអាមេរិកវ័យ 13 ឆ្នាំ Jennifer Capiati បានក្លាយទៅជាអ្នកឈ្នះពានរង្វាន់ក្មេងជាងគេបំផុតនៅ French Open Tennis Championship ។ នៅពេលដែលក្មេងស្រីត្រូវបានគេសួរថាតើនាងបានធ្វើវាយ៉ាងម៉េចក្មេងស្រីនោះបានឆ្លើយថានាងបានស្លៀកពាក់មុនពេលសមរភូមិដ៏សាហាវមួយចំណិតឆ្ងាញ់និងរសជាតិរបស់នាង klafuti ដែលនាងហោះហើរនៅពេលព្រឹកនៅលើទីលាន។ Clafuti គឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងទីក្រុង Charlotte ធម្មតា: ផ្លែឈើឬ berries ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង batter និងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ នេះគឺជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនល្អកាលពីយប់ថ្ងៃសុក្រនៅហាង dacha នៅពេលដែលម្ចាស់ផ្ទះមិនចាំពេលវេលាសម្រាប់ភ្ញៀវដែលមានតំលៃថ្លៃហើយភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់កំពុងរង់ចាំបង្អែមនិងវាយធ្វើបាបមិត្ត។ នៅក្នុង klafuti មិនមានប្រេង, ម្សៅតិចតួចនិងកាឡូរីប៉ុន្មាន, ពីវាអ្នកមិនធ្លាក់ចូលទៅក្នុងការដេកលក់ពេញលេញហើយអ្នកនឹងមិន raspolnesh ។ យក clafuti 7 peaches ទុំ, 275 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, 300 មីលីលីត្រក្រែម 10%, 2 ស៊ុត, 125 ក្រាមម្សៅ, ផ្លូវលេខ។ លីត្រ។ cognac 1 pod vanilla (មិនចាំបាច់) ។ ហើយអាហារដុតនំគឺជាសេរ៉ាមិកឬកែវមានអង្កត់ផ្ចិត 20-22 សង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើតូចៗត្រូវបានទម្លាក់ចូលក្នុងខ្ទះដែលមានទឹកតិចៗដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ផ្លែឈើនិងគ្របដណ្តប់ដោយស្ករ។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនមួយ។ យើងចំអិន peaches សម្រាប់ប្រាំនាទី។ ស្រង់, ត្រជាក់និង peel ។ កាត់កំទែនីមួយៗទៅជាបួនផ្នែកដាក់វានៅលើបាតផ្សិតលាបជាមួយប៊ឺ (ប្រហែល 30 ក្រាម) ។ កំដៅជាមួយក្រែម vanilla ។ យកចេញ vanilla ។ លាយស៊ុតជាមួយស្ករនិងម្សៅ។ យើងបន្ថែម cognac ។ កូរ, ចាក់មួយចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅនៃ Cream ។ កូរទឹកដោះគោឱ្យមានភាពរឹងមាំ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទនៅលើ peaches ។ យើងបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 200 អង្សាសេសម្រាប់ 30-40 នាទី។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយដំបងឈើនៅកណ្តាល: ប្រសិនបើម្សៅមិនជាប់នឹងវាវាមានន័យថាចំណិតត្រូវបានដុត។ យើងបម្រើ klafuti នៅក្នុងអ្វីដែលពួកគេបានដុតនំ។ វាទន់ហើយទន់ភ្លន់ដូច្នេះយើងមិនព្យាយាមផ្ទេរវាទៅម្ហូបបម្រើឬបង្វែរវាទេប៉ុន្តែដោយសាមញ្ញនិងដោយគ្មានល្បិចយើងបានកាត់វាដូចជាពងមាន់ហើយដាក់នៅលើចានជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ យើងញ៉ាំតែក្តៅ, sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។ វាល្អជាមួយល្បាយនៃ Cream sour និងទឹកដោះគោជូរជាមួយនិងការ៉េម។ និងអស្ចារ្យណាស់, ពោរពេញទៅដោយទឹកជ្រលក់ពី raspberry សួន, whipped នៅក្នុង blender ជាមួយស្កររលាយនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 1 មួយ។