ទំពាំងបាយជូរឈីស - ជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ស្រាបៀររសជាតិសម្បូរបែបនៃឈីសម្រេចស្រមោលពណ៌ក្រហមសំបកក្រអូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ - ជាន់ដ៏រឹងមាំមួយនឹងពេញចិត្តក្នុងការញ៉ាំ crouteons ទាំងនេះសមនឹងទទួល! ទំពាំងបាយជូរឈីសអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ នៅពេលបម្រើត្រូវប្រាកដថា sprinkle appetizer ជាមួយឱសថ - dill ឬ parsley!
គ្រឿងផ្សំ:- នំប៉័ងបារាំងចំនួន 0.5 ដុំ។
- ស្រាបៀរពន្លឺ 50 មីលីលីត្រ
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ស្រស់ 0.2 មីលីលីត្រ
- ម្រេចក្រហមដី 0.2 tsp ។
- ឈីសរឹង 120 ក្រាម
- អំបិល 2 pinch
- ប៊ឺដ 50 ក្រាម
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការរៀបចំនំបុ័ងឈីសយើងត្រូវការផលិតផលបែបនេះ: នំបុ័ងឈីសរឹងស៊ុតមាន់ស្រាបៀរពន្លឺអំបិលម្រេចក្រហមប៊ឺរ។
- ជំហានទី 2 កាត់នំប៉័ងទៅជាបំណែកប្រហែល 1,5-2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
- ជំហានទី 3 ត្រាំក្នុងចានឆាំងជាមួយប៊ឺ (20 ក្រាម) នៅលើភាគីទាំងពីរ។
- ជំហានទី 4 នៅក្នុងខ្ទះ frying, រលាយប៊ឺដែលនៅសល់, sprinkle ឈីសរឹង rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយ។
- ជំហានទី 5 ចាក់ភ្លាមនៅក្នុងស្រាបៀរបន្ថែមអំបិលនិងដីក្រហមម្រេច។
- ជំហានទី 6 ហើយភ្លាមៗបន្ថែម yolk ។
- ជំហានទី 7: ធ្វើឱ្យក្តៅលើកំដៅមធ្យមធ្វើឱ្យញ៉ាំឈីសគ្រប់ពេលវេលាជាមួយ whisk រហូតដល់ឈីសរលាយហើយល្បាយនេះនឹងក្លាយទៅជាភាពដូចគ្នា។
- ជំហានទី 8 នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលដាក់ជាមួយ parchment សម្រាប់ការដុតនំ, ដាក់ចេញ croutons, ទឹកឱ្យពួកគេជាមួយល្បាយឈី។
- ជំហាន 9 ដុតនំនៅក្រោមការដុតនំមួយនៅ 240 C សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។
- ជំហាន 10 យើងបម្រើតុ, sprinkled ជាមួយ dill chopped ។