រឿងនិទានសូកូឡាមុនពេលបុណ្យណូអែលវានៅតែមានពេលវេលាដូច្នេះយើងត្រូវបានកំណត់រួចហើយជាមួយនឹងជម្រើសនៃនំថ្ងៃឈប់សំរាក។ ដុតនំបុណ្យណូអែលគួរតែហ៊ានស្រស់ស្អាតនិងមានបុណ្យ។ បំពេញនៅក្នុង pies ទាំងនេះគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់: raisins, apricots ស្ងួតគ្រាប់សណ្តែកផ្លែប៉ោមផ្លែឈើ candied ។ ពេលខ្លះកាក់ត្រូវបានដុតនំសម្រាប់សំណាងពេលខ្លះសណ្តែកធម្មតា។ ក្នុងករណីនេះដើម្បីស្វែងរក "សុភមង្គល" នំខេកត្រូវបានញ៉ាំឱ្យបានរហ័ស។ អ្វីក៏ដោយវាជាការ, ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវការដើម្បីជ្រើសវ៉ារ្យ៉ង់នៃចំណិតឆ្ងាញ់មួយ។ ជម្រើសរបស់យើងនៅថ្ងៃនេះបានធ្លាក់ចុះនៅលើនំសូកូឡាណូអែលជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជអាភៀន។ អ្នកអាចតុបតែងនំខេកមួយតាមវិធីផ្សេងគ្នាប៉ុន្តែអ្វីដែលអាចល្អជាងសូកូឡាភ្លឺចាំង។ នំនេះត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ, រសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:- សូកូឡាខ្មៅ 150 ក្រាម
- ប៉ុប 150 ក្រាម
- មេអំបៅ 170 ក្រាម
- សាច់មាន់ 5 កញ្ចប់។
- ម្សៅស្រូវសាលី 100 ក្រាម
- ស្ករ 170 ក្រាម
- Rum ងងឹត 20 មីលីលីត្រ
- ម្សៅដុតនំ 1 tsp ។
- នំប៉័ងនំប៉័ង 10 ក្រាម
- Rum ងងឹត 50 មីលីលីត្រ
- សូកូឡាទឹកដោះគោ 50 ក្រាម
- Cream 150 មីលីលីត្រ
- ដំឡូង 1 tbsp ។ លីត្រ។
- សូកូឡាពណ៌ស 50 ក្រាម
- ជំហានទី 1: ដើម្បីធ្វើនំបុណ្យណូអែលយើងត្រូវយកសូកូឡា 80 កាឡូរី, អាភៀន, ប៊ឺ, ស៊ុត, ម្សៅ, ស្ករ, ក្រូចឆ្មាឬស្រាកូញាក់។ ganache ត្រូវបានផលិតចេញពីសូកូឡាក្រែម rum និង poppy ។
- ជំហានទី 2 ដាក់សូកូឡានៅលើទឹកងូតទឹក។ រលាយវា។
- ជំហានទី 3 លាងសម្អាតដំណាំអាភៀន។ ចៀនវាក្នុងចានឆាំង។ រីករាលដាល 1 ស្លាបព្រាបុបនៃគ្រាប់ពូជអាភៀនដើម្បីរៀបចំក្រែម។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមបំណែកនៃប៊័រទៅសូកូឡារលាយ។
- ជំហានទី 5: លាងម្សៅ។ លាយជាមួយម្សៅដុត។
- ជំហានទី 6 អាំងសាច់ស៊ុតជាមួយស្ករ។
- ជំហានទី 7 នៅក្នុងល្បាយស្ងួតនៃម្សៅបន្ថែមគ្រាប់ពូជ poppy, កូរ។ បនាប់មកបន្ថមល្បាយស៊ុត។
- ជំហានទី 8: បន្ថែម rum ឬ cognac ។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។
- ជំហានទី 9 បន្ថែមដាប់ប៊ឺទៅល្បាយសូកូឡា។ កូរ។
- ជំហាន 10 រៀបចំសំណុំបែបបទនេះ: ខាញ់ជាមួយប៊ឺ, sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងផ្សិត។ ដាក់ក្នុងឡាយក្តៅមួយ។ ដុតនំសម្រាប់ 60 នាទីនៅ 160 ° C ។
- ជំហាន 11 ទទួលបាននំ។ ត្រជាក់វាចុះ។
- ជំហានទី 12 រលាយសូកូឡា។
- ជំហានទី 13 បន្ថែមក្រែម, អាភៀន, rum ។ កូរ។
- ជំហានទី 14 សូមចាក់នំខេកជាមួយល្បាយសូកូឡានៅពីរឬបីជំហាន។ ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ បម្រើសម្រាប់តែជាបង្អែមមួយ។