- ប៊ឺ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- នៃស្កររលាយ - 1/3 ពែង
- សូកូឡាពាក់កណ្តាលស្លាបព្រា - 60 ក្រាម (បំបែកជាផ្នែកខ្លះ)
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- ស៊ុត yolk - 1 ដុំ
- espresso - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- ម្សៅ - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ Lubricate 2 ទម្រង់សម្រាប់ដុតនំ, sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។ ដាក់ប៊ឺនិងសូកូឡានៅក្នុងចានមួយហើយដាក់ក្នុងឡាសីមីក្រូវៃអស់ 20 វិនាទីកូររហូតទាល់តែសូកូឡារលាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងចានតូចមួយវាយស៊ុតស៊ុតពណ៌លឿងស្ករ espresso និងអំបិល។ បញ្ចូលលាយសូកូឡាលាយជាមួយ whisk ។ បន្ថែមម្សៅនិងលាយ។ ចាក់ម្សៅឱ្យទៅជាទម្រង់ដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំរយៈពេល 10 ទៅ 12 នាទីរហូតទាល់តែចាក់ធ្មេញចូលទៅក្នុងគែមស្អាតនិងចាក់ធ្មេញនៅកណ្តាលនឹងមិនសើម។ កុំនឿយហត់! ទុកឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 10 នាទីនៅលើដុតនេះ។ ស្រង់យកនំពីផ្សិត, sprinkle ជាមួយស្កររលាយនិងបម្រើភ្លាម។
ការបម្រើ: 2