នំប៉័ងជាមួយម្សៅម្ជុលនិងសុដន់

1. ប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចវាយប៊ឺនិងស្ករជាមួយគ្នារហូតដល់ក្រែម។ គ្រឿងផ្សំ:

• butter unsalted សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ - 1 ពែង (220 ក្រាម)
• ស្ករ - 1 ពែង (200 ក្រាម)
• ទឹកសុីរ៉ូ - 1/2 ពល (120 មីលីលី)
• ស៊ុតធំ, yolk - 1 ដុំ
• ម្សៅ - 3 CUPS (375 ក្រាម)
• ស្លាបព្រាកាល់ស្យូមឆ្អែត - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

សេចក្តីណែនាំ

1. ប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចវាយប៊ឺនិងស្ករជាមួយគ្នារហូតដល់មានភាពរឹងមាំ។ បន្ថែម yolk និងយឺតចាក់ស៊ីរ៉ូដើមម៉ាស, បន្ត whisk ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅ, nutmeg និងអំបិល។ 2. បន្ថែមលាយម្សៅទៅល្បាយប្រេងនិងលាយទៅជាភាពដូចគ្នា។ dough នឹងស្រដៀងនឹងដុំរលុង។ រុំម្សៅដោយប្រើខ្ចប់ប្លាស្ទិកហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង (ឬរហូតដល់ 4 ថ្ងៃ) ។ ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ Vystelit សន្លឹកដុតនំមួយចំនួននៃក្រដាស parchment ។ រមៀលចេញ dough ត្រជាក់ 3 មមក្រាស់នៅលើផ្ទៃម្សៅ។ 4. ការប្រើផ្សិតឬឧបករណ៍ខូគីខូឃីកាត់ចេញរូបរាងនៃរូបរាងដែលអ្នកចង់បានពី dough ។ ដាក់ខូឃីស៍នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 8 ទៅ 11 នាទីរហូតទាល់តែភ្លឺនៅជុំវិញគែម។ ខូគីរួចរាល់ហើយដាក់នៅលើដុតសម្រាប់ភាពត្រជាក់។ 6. រក្សាទុកខូឃីស៍នៅក្នុងកុងតឺន័រដែលមានខ្យល់អាកាសរហូតដល់ 1 សប្តាហ៍។

ការបម្រើ: 6-10