នំប៉័ងនៅលើសេរ៉ូមម្សៅធ្វើពីម្សៅធ្វើពីផ្ទះនិងក្រអូបអ្វីដែលអាចឆ្ងាញ់ជាង? នំនំប៉័ងធ្វើពីម្សៅទឹកដោះគោនៅលើទឹកដោះគោត្រូវបានគេទទួលបានជាមួយនឹងកំណត់សម្គាល់ក្រែម។ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយការធ្វើតេស្តរឿងសំខាន់គឺគ្រាន់តែអនុញ្ញាតឱ្យវាកើនឡើងទ្វេ។ អាថ៌កំបាំងនៃនំប៉័ងស្អាតគឺមិនមែនដើម្បីរមៀល dough ជាមួយម្ជុលរមៀលមួយ។ អ្នកធ្វើការតែជាមួយដៃរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។ នំប៉័ងនំបុ័ងស្រឡាញ់ភាពកក់ក្ដៅនៃដៃនិងថាមពលរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរចាប់ផ្តើមដុតនំទេបើអ្នកមានអារម្មណ៍អាក្រក់។
គ្រឿងផ្សំ:- វីតាមីន 400 មីលីលីត្រ
- ម្សៅស្រូវសាលី 5 tbsp ។
- ស្រូវស្ងួត 2 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 20 មីលីលីត្រ
- ជំហានទី 1 ដើម្បីបង្កើតនំបុ័ងអ្នកត្រូវការម្សៅស្រូវសាលីម្សៅស្រូវសាលីដំឡូងស្ងួត។ ហើយគ្រាន់តែប្រេងអូលីវបន្ថែមបន្តិចបន្តួចដើម្បីឱ្យទឹកដោះគោលាបខ្លាញ់មុនពេលដុត។
- ជំហានទី 2 បន្ថែមមេផ្សិតទៅសេរ៉ូមនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទុក 15 នាទីបន្ទាប់មកលាយ។
- ជំហានទី 3 ម្សៅរាវចូលទៅក្នុងម្សៅ។ កូរឱ្យក្នុងម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ។ អាចទៅបានហើយតិចជាងពីចំនួនដែលបានបញ្ជាក់។ gluten នៅក្នុងម្សៅគឺតែងតែមានភាពខុសគ្នា។ នៅពេលដែលអ្នកទទួលបានម្សៅតឹងមួយដាក់ប៊ុនគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងហើយទុកវាឱ្យងើបឡើង 1 ម៉ោង។
- ជំហានទី 4 នំប៉័ងដែលមានទំហំធំជាង 2 ដងគួរតែត្រូវបានស្តើង។ បន្ទាប់មកឱ្យគាត់ឡើងទៅម្តងទៀតហើយបុកម្តងទៀត។
- ជំហានទី 5 នៅពេលអ្នកលាយម្សៅ 2 ដងអ្នកអាចចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយវា។
- ជំហានទី 6 ចែក dough ជា 4 ផ្នែក។ ចំពោះផ្នែកនីមួយៗសូមឱ្យដៃរបស់អ្នកមានរាងដូចនំផ្ទះ។ វានឹងមិនស្មើគ្នានោះទេប៉ុន្តែនៅពេលដែលនំប៉័ងកើនឡើងនោះកំហុសនេះនឹងរលាយបាត់។
- ជំហានទី 7: ធ្វើឱ្យសាប៊ូដុតនំជាមួយប្រេងអ្នកអាចគ្របក្រដាសជាមួយក្រដាសជ័រ។ ដាក់នំនៅលើវា។ នំនីមួយៗគួរតែត្រូវលាយជាមួយប្រេងអូលីវនៅលើកំពូលបន្តិច។ ទុកម្សៅមិនត្រូវគ្របដណ្តប់អស់រយៈពេល 30 នាទីសម្រាប់ការលើក។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះប្រេងទាំងអស់នឹងត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុង dough និងដោយសារតែវានំបុ័ងនឹងត្រូវបានក្រអូបនិងឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត។
- ជំហាន 8 ដុតនំប័ររហូតដល់ឆ្អិន, នៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេប្រហែល 20 នាទី។ យកខ្ទះក្រាស់ដែលបានរៀបចំរួចដាក់វាឱ្យត្រជាក់។ បម្រើនំបុ័ងនៅលើតុត្រូវបានត្រជាក់ល្អប្រសើរជាងមុន, នំបុ័ងក្តៅមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។