គ្រប់ប្រភេទនៃហ្សែននិងសូលុយស្យុង "ទំនើប" សន្យាផ្តល់លទ្ធផលដ៏យូរអង្វែង។ ប៉ុន្ដែតើនេះតែងតែជាអ្វី? សូមមើលគុណសម្បត្តិរបស់ម្រ័រមុនពេលសមភាគីអាជីពរបស់ខ្លួន។
ផលិតផលទាន់សម័យសក់នៅក្នុងផ្ទះ: គុណសម្បត្តិ។
អ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ថាបន្ទាប់ពីផលិតផលសក់មួយចំនួនសក់កាន់តែធ្ងន់ហើយបាត់បង់បរិមាណរបស់វាបន្ទាប់ពីអ្នកផ្សេងទៀត - វាពិបាកក្នុងការសក់។ ហើយខ្លះប្រហែលជាមានប្រតិកម្មទៅនឹងសមាសធាតុផ្សំដែលធ្វើពីរាវ។ ហើយវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេ។ ការរកមើលសមាសភាពគីមីនៃឡាស៊ែរអ្នកអាចឃើញធាតុមួយចំនួនដែលអាចបណ្តាលឱ្យរលាកស្បែកក្បាល។ ជាពិសេសជាមួយស្បែកប្រកាន់អក្សរតូចធំ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចម្អិនគ្រឿងក្រអូបនៅក្នុងផ្ទះអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែមានទំនុកចិត្តលើសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលនេះទេប៉ុន្តែវានឹងជួយសន្សំប្រាក់ផងដែរ។
នៅលើម្រ័ក្សណ៍ខ្មៅនឹងមិនមានសារធាតុគីមីបន្ថែមនិងហានិភ័យនៃការស្ងួតសក់របស់អ្នកអ្នកនឹងអាចបង្រួមអប្បបរមា។ លើសពីនេះទៀតដោយប្រើផលិតផលធម្មជាតិអ្នកមិនត្រូវស្រូបចូលសារធាតុគីមីពុលផ្សេងៗនៅពេលបាញ់ថ្នាំឡាន។ យ៉ាងណាមិញមិនថាអ្នកប្រើដង្ហើមរបស់អ្នកយ៉ាងម៉េចទេនៅពេលនេះភាគល្អិតម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកដែលត្រូវបានបាញ់ថ្នាំនៅលើអាកាសអាចនៅលើកោសិកាស្បែកនិងភ្នាសរំអិលបាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសក់បាញ់ពីផ្ទះ?
កាក់ធ្វើពីស្ករ។
ថង់ស្ករសបែបនេះសម្រាប់សក់ត្រូវបានប្រើដោយជីដូនរបស់យើង។ ប៉ុន្តែសូមកុំភ្លេចថាជាតិស្ករអាចបណ្តាលឱ្យសក់កាន់តែឆ្អែតនិងរឹតបន្តឹង។ ជាអកុសលនេះគឺជាលក្ខណៈអវិជ្ជមាននៃការកំណត់ដ៏រឹងមាំ។ ជាមួយនឹងការជួសជុលណាមួយ (ជាពិសេសឡានដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ), ទីតាំងធម្មជាតិនៃសក់ត្រូវបានរំខាន, ដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពផុយស្រួយនិងងាយរងគ្រោះ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែនៅផ្ទះអ្នកមានឱកាសពិសោធន៍អ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណស្ករដែលមានក្នុងម្រ័រ។ ដើម្បីផលិតស្ករកៅស៊ូអ្នកនឹងត្រូវការទឹក 200 មីលីលីត្រនិងស្ករស 2 ស្លាបព្រា។ ស្ករត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាដំបូងដើម្បីកិន, ចាក់ទឹក (និយមបន្សុទ្ធ) និង, ដាក់នៅលើភ្លើងយឺតមួយ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, stirring ជានិច្ច។ ក្រោយពីត្រជាក់រួចហើយវ៉ារនីសបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
ម្រ័ក្សខ្មៅ។
រូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតសម្រាប់ឱសថបុរាណសម្រាប់ការកំណត់រចនាប័ទ្មសក់គឺឡាស៊ែរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសក់នេះអ្នកនឹងត្រូវការមធ្យោបាយមួយ, ក្រូចឆ្មាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាគួរតែត្រូវបាន peeled និងច្របាច់ចេញទឹកនៅក្នុងវិធីដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ កាកសំណល់ពីក្រូចឆ្មារត្រូវតែកាត់សក់យ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះវាមិនទុកឱ្យសាច់។ បនាប់មកបន្ថមទឹកសាតមួយក្នុងកាកសំណល់ជាមួយទឹកសាច។ នៅក្នុងសមត្ថភាពដូចគ្នា, ស្បែកត្រូវបានទាប, ដូច្នេះទឹកដែលគ្របដណ្តប់វា។ សមាសភាពនៃលទ្ធផលគួរត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយគម្របមួយនិងប្រហែលជាប្រាំទៅប្រាំពីរថ្ងៃសម្អាតនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ បន្ទាប់មកវែនជាលទ្ធផលគួរតែចាក់ចូលទៅក្នុងដបដោយប្រើក្បាលបាញ់បាញ់ដោយបោះចោលក្រូចឆ្មារ។ លាងចេញជាលទ្ធផលនៅពេលដាក់ដាក់បាញ់លើសក់ស្អាត។
វ៉ារនីសធ្វើពីនំបុ័ង rye ។
ដើម្បីធ្វើដូចនំបុ័ងមួយអ្នកនឹងត្រូវការតែពាក់កណ្តាលនំប៉័ងនំប៉័ង rye មួយ។ នំបុ័ង Rye គួរតែត្រូវបានខូចទៅជាបំណែកតូចនិងចាក់ពីរវ៉ែនតាក្តៅ, ប៉ុន្តែមិនក្តៅទឹក។ បន្ទាប់មកល្បាយលទ្ធផលត្រូវបាននាំទៅរំពុះលើកំដៅទាបនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរនិងត្រជាក់។ ល្បាយត្រជាក់ត្រូវបានត្រងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចានសម្រាប់ផ្ទុកម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក។ រូបមន្តនេះសម្រាប់កំប៉ុងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ម្ចាស់សក់ខ្មៅងងឹតព្រោះនំបុ័ងកែច្នៃធញ្ញជាតិមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។