ការពិពណ៌នា។
Chicory គឺជារុក្ខជាតិស្មៅដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសាររបស់ Compositae ។ Chicory នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាមានដុះរដុបខ្លាំងខ្ពស់កំពស់របស់វាមានកំពស់ 1 និង 2 ម៉ែត្រនិងមានកម្រាស់វែង។ ស្លឹកដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅជិតឫសមានទំរង់ជាប្រភេទ lanceolate, pinnate និងធម្មតា។ ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុង inflorescences ផ្កាត្រូវបានលាបពណ៌ពណ៌ខៀវភ្លឺនិងមាន petals lingual ។ ផ្កាត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងស្លឹក sinuses ។ ការចេញផ្កាកើតឡើងក្នុងកំឡុងខែមិថុនាដល់ខែកញ្ញាហើយការទុំផ្លែឈើមាននៅក្នុងខែកក្កដា - កញ្ញា។ មុនពេលចេញផ្កាជាលើកដំបូង, chicory សម្រាប់ច្រើនឆ្នាំមកហើយមានតែស្លឹក។
Chicory លូតលាស់នៅក្នុងតំបន់កណ្តាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី Caucasus ខាងជើងខាងលិចស៊ីបេរីនិងអ៊ុយរ៉ាល់នៅតំបន់ស្ងួតស្ងួត។
ដើម្បីរៀបចំឱសថរុក្ខជាតិស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានគេប្រើជាពិសេសឫសឱសថនៃស៊ីស៊ីរ, ពពុះ, គន្លឹះ, និងទឹកផ្លែឈើផងដែរ។
សមាសភាព។
ឫសជូរចរមានផ្ទុក glycosides ដែលមួយក្នុងចំនោមនោះគឺជា chicoryin ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់, មានប្រូតេអ៊ីន, ប្រឆាំងនឹងការរលាកនិង diuretic ។
ថ្នាំ Polysaccharide inulin គឺជាសារធាតុជំរុញធម្មជាតិសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនិងការអភិវឌ្ឍនៃពពួក microflora ពោះវៀនធំធម្មតា - វាគឺជាសារធាតុ prebiotic ។ រួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសធាតុនៃ pectins - សារធាតុកោសិកាអន្តរកម្មទាក់ទងទៅនឹង polysaccharides ត្រូវបានវាយតម្លែសម្រាប់សកម្មភាព antimicrobial និង antitoxic របស់ពួកគេ។
វាក៏មានប្រូតេអ៊ីនបន្លែខ្លះជាតិស្ករសាមញ្ញដាណឺនដែលទប់ស្កាត់រាគរូសវីតាមីន B ។ ផ្នែកខាងលើដីនៃសូកូឡាសម្បូរដោយអុិនអុល។
លក្ខណៈសម្បត្តិផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ។
ជ័រសុលអាចធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាធម្មតាយកជាតិពុលនិងផលិតផលរំលាយអាហារពីរាងកាយរួមទាំងកូលេស្តេរ៉ុលដែលលើសពីនេះ។ ល្អឥតខ្ចោះបង្កើនចំណង់អាហាររំញោចក្រពេញរំលាយអាហារ, ពន្លឿនការដកចេញនៃភាពអសកម្មនៅក្នុងបំពង់ទឹកប្រមាត់និងថង់ទឹកប្រមាត់, ស្ដារឡើងវិញនូវអតិសុខុមប្រាណធម្មជាតិនៃពោះវៀន, ស្ងប់ស្ងាត់, ធ្វើឱ្យមានចង្វាក់បេះដូងដែលធ្វើឱ្យបេះដូងលឿនជាងឬផ្ទុយទៅវិញយឺត ៗ ។ បម្រើជា diuretic, ប្រឆាំងនឹងតិកម្មទំនាស់, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, astringent, antitumor និង antipyretic ។
ការអនុវត្ដន៍នៃគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងការព្យាបាល។
រុក្ខជាតិឱសថនេះត្រូវបានប្រើជាយូរមកហើយក្នុងការព្យាបាលជំងឺជាច្រើនប្រភេទចាប់តាំងពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ឱសថស៊ីស៊ីរីមានច្រើន។ សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺដូចជា:
- ការរំលោភលើដំណើរការរំលាយអាហារជាពិសេសជាមួយនឹងការធាត់, ជំងឺរលាកសន្លាក់ gout, atherosclerosis ទំនោរទៅនឹងការបង្កើតថ្មនៅតម្រងនោមនិងបំពង់ផ្លូវដង្ហើម, ជំងឺមេតាប៉ូលីសនៃឆ្អឹងកងខ្នងនិងសន្លាក់;
- ជាមួយនឹងជំងឺនៃក្រពះពោះវៀនជាពិសេសក្រពះនិងលំពែង, ពោះវៀនដែលមាន dysbacteriosis, ជាមួយនឹងការញ័រ, រាគ;
- ជាមួយនឹងជំងឺនៃថ្លើមនិងបំពង់ទឹកនោម, ការរលាកនៃថង់ទឹកមាត់នេះ;
- ជាមួយ neuroses, ឆាប់ខឹង, បន្ទាប់ពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ;
- នៅក្នុងសមាសភាពនៃការព្យាបាលដោយថ្នាំក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។
- នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការជាមួយភ្នាក់ងារខាងក្រៅនៅក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺស្បែក, របួស, ខាំនៃសត្វនិងសត្វល្អិត, stomatitis, ជំងឺរលាកទងសួត, ជំងឺរលាកសន្លាក់។
ការបដិសេធ។
Chicory ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងការប្រើប្រាស់នៃការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គលទៅរុក្ខជាតិ, ដំបៅ peptic នៃក្រពះនិង duodenum ។
រូបមន្តនៃការរៀបចំថ្នាំពី chicory ។
ផ្នែកនៃដីនៅលើដីគួរតែត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងកំឡុងពេលចេញផ្កានិងស្ងួតនៅក្នុងម្លប់នៅក្នុងខ្យល់អាកាស។ ឫសមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជីកចេញតែក្នុងការដួលរលំបន្ទាប់ពីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់កាត់ទៅជាបំណែកតូចៗនិងស្ងួតក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពទាប។
ពី chicory វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីរៀបចំត្រៀមលក្ខណៈឱសថតាមវិធីដូចខាងក្រោម។
- ស្រូបយកទឹកសម្រាប់ទទួលភ្ញៀវផ្ទៃក្នុង:
មួយ tablespoon នៃការចាក់ឬស chopped ការផាកពិន័យនិងឱសថ chicory ចាក់កញ្ចក់ទឹករំពុះមួយបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មក infusion ត្រូវបានត្រងនិងយកនៅលើកញ្ចក់មួយភាគបីនៃចំនួនបីដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលទទួលទានអាហាររួចមួយ;
- Infusion សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខាងក្រៅ:
បួនស្លាបព្រា chopped ឫសគល់និងឱសថ chicory ចាក់ពីរពែងទឹករំពុះបន្ទាប់ពីទទូចសម្រាប់ពីរម៉ោងនិងបានអនុវត្តខាងក្រៅជា lotion ជាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ;
- ទឹកសុដន់ដែលច្របាច់ទឹកស្រស់ៗ:
កំពូលនៃរុក្ខជាតិជាមួយនឹងផ្កាត្រូវបានកំទេចនៅក្នុង grinder សាច់មួយ squeeze ចេញទឹកនិងយកនៅលើស្លាបព្រាកាហ្វេបីដងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ថែមទឹកដោះគោ។
- ដំឡូងជ្វាស្ងួតបាន ក្អកក្នុងទឹកក្តៅបន្ទាប់មករុំក្នុងក្រណាត់ក្រាស់និងបានដាក់លើសន្លាក់សម្រាប់ការឈឺចាប់ស្រួចស្រាវ។
Chicory គឺជាឱសថស្ថានធម្មជាតិពិតប្រាកដ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ការប្រើត្រឹមត្រូវនៃការប្រើគ្រឿងញៀនវាគួរតែប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។