រូបមន្តសម្រាប់ cappuccino ជាមួយបំពេញនេះ
រៀបចំចម្អិនម្ទេសចាហួយជាមួយក្រែមក្រាហូប។ រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះសម្រាប់កន្សែងជាមួយនឹងការបំពេញនឹងត្រូវបានស្ទាត់ជំនាញសូម្បីតែដោយចំអិនម្ហូបមួយ។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- ចេក (ព្យួរទុកពួកគេពីរថ្ងៃក្នុងកន្លែងងងឹតមួយដូច្នេះពួកគេនឹងលេចឡើងហើយក្លាយទៅជាទន់ទន់) - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប៊ឺដ - 110 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល - 2.5 CUPS
- ទឹកដោះគោ - ½ពែង
- ស្ករ¾ពែង
- ស្ករត្នោត½ពែង
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ស៊ុត - 2 PCs ។
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅដុត - 1 tsp ។
- អំបិល - 1 tsp ។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
- ចេកចេកក្នុងដំឡូងឆ្អិន។ លាយស្ករជាមួយនឹងប្រេងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យ៉ាងហ្មត់ចត់បុករង្គាល។ ការសើមប្រេងកាន់តែល្អ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំរាវទាំងអស់រួមទាំងស៊ុតទៅរង្គាលបន្ទាប់មកបន្ថែមចេក។ វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវម៉ាស់លទ្ធផល។
- នៅក្នុងលាយម្សៅដុតនំដាច់ដោយឡែកមួយដោយម្សៅនិងអំបិល។ ចាក់ចូលទៅក្នុងរង្គាលរាវនិងលាយ។
Cream សម្រាប់នំខេករបស់យើង
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- ឈីសឈីស - 340 ក្រាម
- ប៊ឺដ - 110 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 125 ក្រាម
- raspberry - 50 ក្រាម
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
- ឈីសត្រជាក់ត្រជាក់ខ្លាំង, ស្ករម្សៅនិង whip butter ទន់ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយនៅល្បឿនអតិបរមា។
- បង្អាក់ម៉ាស៊ីនម្នាងសិលា។ ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេបន្ថែមទៅ Cream, លាយ។ នៅសល់នៃ raspberries គួរត្រូវបានប្រើជាការធ្វើអោយនៃ capkeyk មួយ: ចាក់ dough បានបញ្ចប់ទៅក្នុងផ្សិតបន្ថែម raspberries ទៅកណ្តាលនៃ cupcakes គ្នាដុតនំ dessert សម្រាប់ 15 នាទីនៅ 170 អង្សារសេ។ ការមានឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យជាមួយនឹងថ្នាំដុសធ្មេញពេលវេលានៃការដុតនំអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើលរបស់អ្នកនិងទំហំនៃផ្សិត។
ស្រឡះ Raspberry អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅនំខេកហើយបន្ទាប់ពីពួកគេបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់គ្រាន់តែកាត់កណ្តាលនំហើយដាក់ចំណិតមួយចំនួននៃចំបើងជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងធ្វើឱ្យក្រែមមួកមួយនៅលើកំពូល។
រូបមន្តសម្រាប់សូកូឡា capkake នេះ
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- ប៊ឺដ - 90 ក្រាម
- ពណ៌សស៊ុត - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- កាកាវ - 25 ក្រាម
- ម្សៅ - 75 ក្រាម
- គ្រាប់ pecans ឬណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - 100 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 100 ក្រាម
- ស្ករត្នោត - 25 ក្រាម
រូបមន្តសម្រាប់ចំណីសត្វសូកូឡាគឺសាមញ្ញណាស់។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
- រលាយខ្លាញ់ទុកឱ្យត្រជាក់។ គ្រាប់កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- វាយពណ៌សរហូតទាល់តែពពុះបំពេញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៀតលើកលែងតែប្រេង។
- ជាចុងក្រោយចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡា។ យើងលាយរង្គាលទៅនឹងភាពដូចគ្នាដោយប្រើកាបូបកុម្មុយនិស្តបំពេញវាជាមួយផ្សិតសូកូឡាផ្សិត។
- ដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 175 អង្សាសេ។ នៅពេលត្រជាក់តុបតែងក្រែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
នំខេកឈីសជាមួយម៉ាស: រូបមន្តរូបថត
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត:
- ម្សៅ - 1 tbsp ។
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- ស្ករ - 1,5 tbsp ។
- ស៊ុត - 2 PCs ។
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
- Cream sour - 2 tbsp ។ លីត្រ។
- សូដា - ½ tsp ។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
- លាយស៊ុតឈីសឈីសស្ករសក្រែម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចបន្ថែមឈីស mascarpone ទន់បន្តិច។
- បន្ថែមម្សៅនិង vinegar ពន្លត់សូដា, ចាក់នៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡា, យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ dough រហូតដល់រលោង។
- បំពេញផ្សិតដុតនំនៅ 180 អង្សាសេសម្រាប់ 15 នាទី។
ខណៈពេលដែលនំឈីស curd នៅលើរូបមន្តបុរាណត្រជាក់ចុះយើងរៀបចំការតុបតែង។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់សារធាតុម៉ាស:
- ស្កររលាយ - 400 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹក 75 ម។ ល
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្ករឬទឹកឃ្មុំ - 50 ក្រាម
- gelatin នៅក្នុង granules - 1,5 tsp ។
- ម្សៅពោត - 100 ក្រាម
- vodka - ½ tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
- vanilla
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
- ដើម្បីបន្ថែមទឹកឱ្យហ្គេឡាទីនទុកអោយហើមរហូតដល់ប្រហែល 25-30 នាទី។ បង្ហូរទឹកច្រើនពេក។
- ប្រម៉ាញ់ទឹកឃ្មុំក្នុងមីក្រូវ៉េរយៈពេល 10 វិនាទីនិងលាយ gelatin ។ បន្ថែមទឹកដោះគោផ្សំ, ប្រេងបន្លែ, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, vanilla និងអំបិល។ លាយជាមួយភាពដូចគ្នា។
- បន្តិចម្តងចាក់តាមរយៈម្សៅ sieve និងស្កររលាយ។ កូរជាមួយស្លាបព្រាមួយរហូតទាល់តែមានភាពរឹងមាំខ្លាំងពេកបន្ទាប់មកដាក់ knead mastic នៅលើតុ pouring ម្សៅនិងរមៀលចេញ។ ម៉ាស់ក្រាស់រឹងមាំលាយជាមួយ vodka ។
ដើម្បីបន្ថ្រមម៉ាសសូមប្រើពណ៌ម្ហូបអាហារ។