- cod អំបិល - 200 ក្រាម
- carrots - 3 បំណែក
- Leek - 1 Piece
- តូចមួយនៃ peas - 1 ដុំ
- ដៃនៃសណ្តែកពណ៌បៃតង - 1 ដុំ
- ប្រឡល់ - 100 ក្រាម
- Cream - 200 មីលីលីត្រ
- Turnip - 1 ដុំ
- ស៊ុតពណ៌លឿង - 1 ដុំ
- កុម្មង់នំផ្អែម - 1 ដុំ
- ប៊ឺ - - រសជាតិ
- Lemon - 0.5 បំណែក
- ចំបើង - 1 ដុំ
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
មួយថ្ងៃមុនលាងជមែះក្រមអំបិលនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដើម្បីយកអំបិលលើស។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងចានពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់និងត្រាំមួយយប់។ យកត្រីចេញពីទឹកហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ហើយគ្រាន់តែចំអិនកំដៅទាប។ ទឹកមិនគួរឆ្អិនទេបើមិនដូច្នោះទេវានឹងក្លាយទៅជាកៅស៊ូ។ តាមឧត្ដមគតិចំអិន 10 នាទី។ នៅពេលដែល cod ក្លាយជាស្រអាប់ - ទទួលបានវា។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងបំបែកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចយកស្បែកនិងឆ្អឹង។ កាត់រង្វង់កុម្មង់នំដែលមានទទឹង 2 ស។ មដែលមានអង្កត់ផ្ចិតធំជាងទ្រុងរបស់អ្នក។ គម្របជាមួយ yolk whipped, អ្នកអាចធ្វើឱ្យលំនាំពីខាងលើ, យកខណៈពេលដែលនៅក្នុងទូរទឹកកក។ លាបនិងលាងបន្លែជាបំណែកតូចៗដែលមានទំហំដូចគ្នា។ ត្រីកោណតូចៗ។ ជីកខ្លា។ កាត់សណ្តែកពណ៌បៃតងទៅជាប្រវែងតូច។ ការ៉ុតគឺជាត្រីកោណតូច។ តែបៃតងត្រឹមតែស្អាតវានឹងត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងទំរង់ដើមរបស់វា។ រំពុះទឹក, អំបិល។ សូមផ្តិតទំពាំងបាយជូររបស់អ្នកនៅក្នុងទឹករំពុះរហូតទាល់តែវាជិតរួចរាល់បន្តិច។ បន្ទាប់មកទទួលវាហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់ភ្លាម។ ស្ងួតវានៅលើកន្សែងមួយ។ ធ្វើដូចគ្នានឹងបន្លែទាំងអស់ (លើកលែងតែបៃតង) ។ លាបផ្សិតកាត់ទៅជាបំណែកតូច ៗ ។ នៅក្នុង Pan frying មួយរលាយ butter មួយចំនួននិងបន្ថែមផ្សិត, fry សម្រាប់ 2 - 3 នាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់។ នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - បន្ថែមទឹក lemon, អំបិល, ម្រេច។ បន្ទាប់ពីបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិននិងស្ងួតដាក់បំណែកនៃប៊ឺនៅលើខ្ទះ frying មួយរលាយនិងបន្ថែម mustots chopped ។ ចៀនក្នុងមួយនាទីបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងបន្លែទាំងអស់កូរហើយបន្ថែមដំឡូង។ កុំចំអិនច្រើនទៀតគ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំ។ ចាក់ទឹកលាមកដាក់កំដៅរហូតដល់ 240 អង្សាសេ។ បំពេញបំពង់ស៊ុបរួមផ្សំជាមួយនឹងបន្លែនិងត្រី។ ចាក់ក្នុង 2 ស្លាបព្រៃនៃ Cream នីមួយៗ។ បន្ថែម pinch អំបិលនិងម្រេចមួយ។ បំបាត់គែមរបស់ស៊ុប tureen ជាមួយទឹក។ ដាក់រង្វង់នំកុម្មង់នំនៅលើកំពូល។ រឹតតិចតួចនិងតម។ ធ្វើដូចគ្នានឹងមនុស្សគ្រប់គ្នាហើយដាក់វានៅលើថាសដុតនំ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចប្រើពាងកែវពីយៈសាពូនមី។ ដាក់នៅក្នុង oven រហូតដល់ dough នេះប្រែពណ៌ត្នោត។
ការបម្រើ: 6