- ម្សៅ - 1/2 ពែង
- ម្សៅកាកាវ - 1/2 ពែង
- អំបិល - 1/2 ទី។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 1/4 ទី។ ស្លាបព្រា
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺពែង 1/2
- ស្ករ - 3/4 កែវ
- ពោតឬ syrup ផ្សេងទៀត - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ស្រង់ចេញពី vanilla - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- សាក់សូកូឡា - 1 កែវ
1. រៀបចំចានដុតនំជាមុន - សន្លឹកដែលមានទំហំយ៉ាងហោចណាស់ 20 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើអ្នកចង់ដាក់ក្រដាស waxed នៅលើវាឬខាញ់វា។ លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅសីតុណ្ហភាព 190 អង្សាសេដាក់ធ្នើនៅកណ្តាលនៃទូ។ នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅ, កាកាវ, អំបិល, ម្សៅដុតនំ, សូដា។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតរលាយប៊ឺនៅលើកំដៅទាបនិងយកចេញពីកំដៅបន្ថែមស្ករ syrup និងលាយវាជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។ នៅក្នុងវេនបន្ថែមស៊ុតទាំងពីរ, whipping ដ៏ធំមួយបានយ៉ាងល្អ។ បន្ថែម vanillin ។ 4. ចាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅក្នុងរង្គសាលលទ្ធផលនិងលាយរហូតទាល់តែម្សៅគឺជាឯកសណ្ឋាន។ ចុងក្រោយបន្ថែមបន្ទះសូកូឡាឬសូកូឡាដឹងគុណហើយលាយម្តងទៀត។ បង្ហូរនំប៉័ងចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំមុនដាក់សំបុកស្រទាប់ដាក់ដាក់ថាសដុតនំនៅក្នុងឡដុតនិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។ សូមសាកល្បងដុសធ្មេញមួយប្រសិនបើនំប៉័ងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់ - បើសិនជាដើមឈើស្ងួតនិងស្អាតនោះចំណិតអាចត្រូវបានយកចេញ។ 6. ត្រជាក់បន្ទះដែលបានរៀបចំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់កាត់វាចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយបម្រើជាមួយទឹកតែឬទឹកដោះគោ។
ការបម្រើ: 4-6