cutlets ស្ពត្រូវប្រាកដថាដើម្បីព្យាយាមធ្វើឱ្យ chops បែបនេះ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំមិនមែនជាលើកដំបូងដែលបានរៀបចំ cutlets ទាំងនេះ - មនុស្សគ្រប់គ្នាពិតជាចូលចិត្ត។ ស្លឹកឆ្ងាញ់នៃស្ពវ័យក្មេង sweetish ។ រឿងសំខាន់គឺយកក្បាលតូចមួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ដំណើរការនៃការ frying នៅក្នុងចាន frying មួយអាចត្រូវបានលុបចោលប្រសិនបើស្ពស្លឹកនឹងបំផ្លាញបិសាច។ ដំណើរការនៅក្នុង batter និង sprinkled ជាមួយ breadcrumbs, slices នៃស្ពភ្លាមអាចដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយ។ ហើយនៅក្នុងនោះហើយក្នុងករណីមួយផ្សេងទៀតរសជាតិនៃម្ហូបនេះនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរ។ ដោយគ្មានការចៀនអ្នកត្រូវកាន់ចង្ក្រានឱ្យបានយូរជាងមុននៅក្នុងឡ។ បំរើចង្ក្រានឱ្យក្តៅសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច, sprinkle ជាមួយ Cream ឬ sour Cream ។ ទទួលទានអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:- ស្ពស 1 ភី។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ម្សៅស្រូវសាលី 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 ក្រាម
- នំប៉័ងនំប៉័ង 30 ក្រាម
- Cream 100 មីលីលីត្រ
- ទឹក 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំចំអិនវាចាំបាច់ក្នុងការយកក្បាលស្ពៃក្តោបតូចស៊ុតស៊ុតទឹកម្សៅអំបិលប្រេង sunflower, breadcrumbs ក្រែម 10% ។
- ជំហាន 2 ស្ពក្បាលដើម្បីកោសបិទស្លឹកកំពូល។ កាត់ពាក់កណ្តាល។ Slice ពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងកម្រាស់ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ជំហានទី 3 ដោយប្រើកាំបិតធ្ងន់លាងសម្អាតស្បែកបន្តិចបន្តួចនៅកន្លែងដែលពិបាក។ កាត់បំណែកមួយដុំពីជ្រុង។
- ជំហានទី 4: ចម្អិនស៊ុត: កូរស៊ុតបន្ថែមទឹកម្សៅអំបិលលាយល្អ។
- ជំហានទី 5 Lubricate skewers ស្ពជាមួយល្បាយស៊ុត, sprinkle ជាមួយ breadcrumbs, ធ្វើឡើងវិញម្តងទៀត (claret បូកនំ) ។
- ជំហានទី 6 ដោយថ្នមៗស្ពៃក្តោប។
- ជំហានទី 7 ដាក់ឡាយស្ពរៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយចាក់ Cream, sprinkle breadcrumbs ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់នៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។ ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅក្នុងរបៀបដុត។
- ជំហានទី 8 បានបញ្ចប់ cutlets ។ បម្រើអាហារពេលល្ងាចដោយប្រើក្រែមឬក្រែម។