cupcake ពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយនឹងនំក្រែមទឹកក្រូចនេះខ្ញុំត្រូវបានណែនាំដោយមិត្តភក្តិម្នាក់ហើយគាត់ពេញចិត្តចំពោះគ្រួសាររបស់យើងដែលខ្ញុំសប្បាយរីករាយក្នុងការដុតនំប៉័ងវាហើយចែកចាយវាជាមួយនឹងរូបមន្ត។ សម្រាប់នំមួយជ្រើសយកផ្លែក្រូចដែលមិនស្បែកជូរចត់។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃ dough ពណ៌ទឹកក្រូច semolina ដែលអ្នកអាចដុតនំមួយប្រសិនបើអ្នកបន្ទាប់មកកាត់នំចូលទៅក្នុងនំនិងលាបពួកគេជាមួយនឹង Cream មួយចំនួនហើយជាពិសេសហ៊ានចាក់វានៅលើកំពូលជាមួយ icing សូកូឡា ... គ្រឿងផ្សំខាងលើខ្ញុំបានដុតនំ 3 ដូចជានៅក្នុងរូបថតរបស់ cupcakes, មួយ muffin ធំមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:- ពណ៌ទឹកក្រូច 2 ។
- ប៊ឺស 115 ក្រាម
- ស្ករ 115g
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ក្រូចឆ្មារ 175 ក្រាម
- ដុតនំ 3 tsp ។
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំនំខេកអ្នកត្រូវការល្ហុងផ្លែក្រូចស្ករប៊ឺរឬប៊ឺរក្រែមសម្រាប់ដុតនំស៊ុតនិងម្សៅដុត។
- ជំហានទី 2 ផ្លែក្រូចកាត់ទៅជាបំណែកដកគ្រាប់ពេជ្រនិងកែច្នៃដោយប្រើកំប៉ុងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ជំហានទី 3 នៅពេលដែលមានបរិមាណពណ៌ទឹកក្រូចរួចរាល់ហើយផ្លាស់ប្តូរកាំបិតមុតស្រួចទៅនឹងកាំបិតដើម្បីដាក់ knead dough ។ ឬចំអិនម្សៅដោយដៃដោយលាយគ្រឿងផ្សំ។
- ជំហានទី 4 វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកិនជាតិស្ករជាមុនសិនជាមួយប្រេងបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ប៉ុន្តែខ្ញុំបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងពេលតែមួយ: ស្ករស៊ុតប៊ឺរទន់និងម្សៅដុតនំជាមួយម្សៅដុត។
- ជំហានទី 5 កូរគ្រឿងផ្សំរហូតដល់រលោង។
- ជំហានទី 6 បំបែកម្សៅជារូបរាងឬផ្សិត។
- ជំហាន 7 ដុតនំ muffins នៅក្នុង oven ដែល preheated ជាមួយកម្ពស់ dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការប្រហែល 3-4 សង់ទីម៉ែត្រដំបូង 10 នាទីនៅ 180 ° C ហើយបន្ទាប់មកនៅ 170 អង្សាសេសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ cupcakes ទឹកក្រឡុកត្រជាក់អាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្កររលាយ (ឧទាហរណ៍តាមរយៈកន្សែងបើកចំហមួយ), ចាក់ជាមួយសូកូឡា glaze ឬផ្អែម។