- ត្រីស (fillets) - 800 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
- ប៉េងប៉ោះ Cherry - 250 ក្រាម
- Thyme (twigs) - 8 បំណែក
- Capers - សិល្បៈ 2 ។ ស្លាបព្រា
- Lemon - 8 slices
- ប្រេងអូលីវ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
គ្រឿងផ្សំ។ នៅក្នុងខ្ទះឆារមួយនៅក្នុងខ្ទឹមប្រេងឆ្អិនអូលីវកាត់ចូលទៅក្នុងចាន។ Fry ព្យញ្ជនៈ 1-2 នាទីរហូតដល់មាសនិងក្រអូប។ បន្ទាប់មកបង្កើនភ្លើងហើយបន្ថែមផ្លែប៉េងប៉ោះដែលកាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ចៀន 1 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះមានភាពទន់ភ្លន់បន្ទាប់មកបន្ថែម capers លាយនិងភ្លាមៗយកចេញពីកំដៅ។ ត្រីជូតបានល្អអំបិលនិងម្រេច។ យើងយកក្រដាសផាកពិន័យចាក់ប្រេងអូលីវតិចតួចនៅលើក្រដាសក្រដាសដាក់ត្រីនៅលើប្រេង។ នៅក្រោមត្រីយើងដាក់ពីរសាចស្តើងនៃក្រូចឆ្មានៅលើត្រី - មែកធាមរបស់អ្នកក៏ដូចជាលាមកបំពងប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមស។ នៅលើកំពូលម្តងទៀត sprinkle ស្រាលជាមួយប្រេងអូលីវ។ ពាក់កណ្តាលទៀតនៃសន្លឹកត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយត្រីគែមរបស់វាត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយ stapler (ធម្មតានិងលឿន) ។ ដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ (អាស្រ័យលើកម្រាស់នៃបំណែកត្រី) ។ យើងយកស្រោមអនាម័យដែលត្រៀមរួចស្រេចពីចង្ក្រានដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេពីរបីនាទីដើម្បីឈរ។ យើងបម្រើដោយផ្ទាល់នៅក្នុងស្រោមសំបុត្ររហូតដល់ត្រីបានចុះត្រជាក់។ ការពន្លកនៃជាតិ thyme និង lemon អាចត្រូវបានបោះចោលទៅឆ្ងាយ។ បម្រើយ៉ាងល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្លែឬអង្ករហើយតែងតែមានស្រាពណ៌ស។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 3-4