នំអាហារ "Mimosa" នំនេះគឺមកពីស៊េរីម្ហូបអាហារ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយវគ្គទីមួយនិងទីពីរជំនួសឱ្យនំបុ័ងក៏ដូចជាជាមួយនឹងតែកាហ្វេទឹក។ ការបំពេញស៊ុតឆ្អិននិង spinach គឺភ្លឺពណ៌លឿងពណ៌បៃតងខ្លាំងណាស់ដូចជាមីម៉ូសា។ ដូច្នេះឈ្មោះរបស់វា។ នំត្រូវបានដុតនំពីនំប៉័ងនំប៉័ងមួយ។ ខ្ញុំបានត្រៀមរួចរាល់ពីហាង។ ជាការពិតណាស់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចម្អិនដោយខ្លួនឯង, ប្រសិនបើមានពេលវេលានិងជំនាញ។ នៅឯខ្ញុំវ៉ារ្យ៉ង់យ៉ាងឆាប់រហ័ស, រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងធម្មតាដោយគ្មានការពិសេស, ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយគឺស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាន។ ដោយឡែកពីគ្នា, ខ្ញុំចង់និយាយអំពី spinach ។ រហូតដល់ពេលថ្មីៗនេះមានមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលបានដឹងពីចន្លោះទំនប់ក្រោយសូវៀតអំពីបន្លែស្លឹកបៃតងនេះ។ ជាការពិតណាស់គាត់មិនមានប្រជាប្រិយភាពដូចនៅទីនេះនៅអឺរ៉ុបនៅឡើយទេប៉ុន្តែការស្គាល់គ្នាជាមួយគាត់បានកើតឡើងហើយឥឡូវនេះវាមានចានកាន់តែច្រើនជាមួយគាត់។ Spinach គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ នៅក្នុងវាមានប្រូតេអ៊ីន, កាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។ ទំងន់នៃវីតាមីន: A, E, C, PP, K. ហើយក៏ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, ស័ង្កសី, ទង់ដែងនិងសេលេនីញ៉ូម។ ស្ពៃខ្មៅអាចជួយធ្វើស្រូបយកសាច់ត្រីនិងអាហារដទៃទៀតដែលមានប្រូតេអ៊ីន។ មានកាឡូរីតិចតួចណាស់នៅក្នុងនោះដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាដែលយកចិត្តទុកដាក់នឹងតួលេខអាចបរិភោគបាន។ ប៉ុន្តែដូចទៅនឹងផលិតផលទាំងអស់ជាមួយគាត់ផងដែរអ្នកត្រូវដឹងពីវិសាលភាពបរិមាណទឹកអាស៊ីដ oxalic លើសពីនេះមិនមានប្រយោជន៍ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ ខ្ញុំស្រឡាញ់បន្លែនេះនៅក្នុងចានផងដែរព្រោះនៅក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវាស្ទើរតែមិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌ភ្លឺពណ៌បៃតងរបស់វាដែលផ្តល់ឱ្យអាហារមានរូបរាងស្អាតនិងអស្ចារ្យ។
គ្រឿងផ្សំ:- yeast puff dough 500 ក្រាម
- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ពៃខ្មៅបានបង្កក 70 ក្រាម
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1: ដើម្បីធ្វើនំនេះអ្នកនឹងត្រូវការស៊ុតនិង spinach សម្រាប់បំពេញ។ ខ្ញុំមានទឹកដោះគោអញ្ចាញធ្មេញប៉ុន្តែពិតណាស់វាល្អក្នុងការដាក់វានិងស្រស់។ dough ត្រូវការលាយផ្សិត។
- ជំហានទី 2 នំប៉័ងត្រូវបានរមូរនៅក្នុងកម្រាស់ 0,5 សង់ទីម៉ែត្រកាត់ស្រទាប់ដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងរូបរាងរបស់អ្នកសម្រាប់ការដុតនំដែលមានប្រវែងតែ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះនៅតាមបណ្តោយគែម។ វានឹងចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតផ្សិតនៅក្នុងទម្រង់។
- ជំហានទី 3 ដាក់ម្សៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ខ្ញុំចង់ធ្វើនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបេះដូងមួយ។ អ្នកអាចយករង្វង់ការ៉េពងក្រពើឬចតុកោណ។ យើងធ្វើសំពត់។
- ជំហានទី 4 ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះឆ្អិនល្អឬម៉ាសជាមួយជើងសម។ ស្ពៃខ្មៅត្រូវបានរលាយ។ យើងតភ្ជាប់ស៊ុតជាមួយ spinach, អំបិលបំពេញដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហានទី 5 ការរីករាលដាលបំពេញនៅលើ dough នេះ។
- ជំហានទី 6 យើងរុំព្រំដែននិងតុបតែងវា។ អ្នកអាចធ្វើវាតាមការចង់បានរបស់អ្នក។ ខ្ញុំបានកាត់ dough ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងដាក់ចេញដូចនៅក្នុងរូបថត។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់មក "ដាំ" ផ្កាកុលាប។
- ជំហានទី 8: លាបដោយលឿងនិងដាក់ក្នុងឡភ្លើងដែលមានសីតុណ្ហភាព 175-180 ° C រយៈពេល 30-35 នាទី។ ពេលវេលាដុតគឺអាស្រ័យលើឡ។
- ជំហាន 9 ចំណិតជាមួយស៊ុតនិង spinach "Mimosa" ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។