ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នំនំឆ្ងាញ់ណាស់, មូលដ្ឋានដែលត្រូវបាន baked ពី dough ញ៉ាំនៅលើទឹកដោះ។ dough ប្រែទន់និង crispy ក្នុងពេលតែមួយ។ ក្នុងនាមជាអាហារបំប៉នមួយនៅក្នុងនំដែលបានប្រើក្រែមដែលមានមូលដ្ឋានលើឈីសឆ្ងាញ់ butter និងស្ករម្សៅ។ ក្រែមនេះចេញមកឆ្ងាញ់, juicy និងឥតខ្ចោះបំពេញមូលដ្ឋាន crispy នៃនំ។ ក្នុងនាមជាពណ៌លឿងពណ៌ខៀវយើងប្រើថ្នាំលាបធម្មជាតិ - ទឹកនៃ beet មួយ។ ចិញ្ចៀនដែលលោភលន់ចេញមកយ៉ាងឆ្លាតនិងហ៊ានណាស់។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់មាន់ 5 កញ្ចប់។
- ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ
- ទឹក 100 ម។ ល
- ម្សៅស្រូវសាលី 200 ក្រាម
- អំបិល 0.5 tsp ។
- Curd 250 ក្រាម
- ប៊ឺត 100 ក្រាម
- ម្សៅស្ករ 75 ក្រាម
- ទឹកប៉េងប៉ោះ 35 មីលីលីត្រ
- ស្ករ, vanilla 15 ក្រាម
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំចិញ្ចៀនមួយដែលមានក្រែមឈីសពណ៌ផ្កាឈូកយើងត្រូវការនំប៉័ងទឹកដោះគោជាមួយទឹកដោះគោ។ វាគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងសឺរាុំងសឺរដែលមានសញ្ញា "សញ្ញាផ្កាយ" ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ជំហានទី 2 នៅលើក្រដាសសាំងធ្វើពីក្រដាសដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 9-10 សង់ទីម៉ែត្រហើយប្រើសឺរាុំងដើម្បីបង្ហូរនំប៉័ងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
- ជំហានទី 3 ក្នុងកែវពង្រីកនីមួយៗធ្វើ 3 វេននៃតេស្ត។
- ជំហាន 4 ដុតនំចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍សម្រាប់ 20-25 នាទីនៅ 200 អង្សារសេ។
- ជំហានទី 5 សម្រាប់ការរៀបចំនៃ Cream curd ពណ៌ផ្កាឈូកយើងត្រូវការ curd សុភាពរាបម្សៅស្ករប៊ឺ, ស្ករ vanilla, beets ឆ្អិន។
- ជំហានទី 6 វាយសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ជាមួយម្សៅស្ករ។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមឈីសនិងស្ករ vanilla ។ ជាថ្មីម្តងទៀតអ្រងួនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ភាពត្រចះត្រចង់។
- ជំហានទី 8 មហាជនត្រូវមានខ្យល់អាកាស។
- ជំហាន 9 beets ចម្អិនសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ពិន័យនិងច្របាច់ទឹក 35 មីលីលីត្រ។
- ជំហានទី 10 បន្ថែមទឹក beet ទៅរង្គាលឈីក្រុម Fulham ។
- ជំហានទី 11 កូរឱ្យបានល្អ។
- ជំហានទី 12 កាត់ចិញ្ចៀនជាមួយកាំបិតមុតស្រួចទៅជាបំណែក 2 ។
- ជំហានទី 13 ដាក់ក្រែមនៅលើបាតដោយប្រើសឺរាង្គមមេដៃ។
- ជំហានទី 14 ដាក់លើកំពូលនៃសង្វៀន។ ប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។
- ជំហានទី 15 បំរើសំរាប់បង្អែម។