ធំ gnocchi Gnocchi គឺម្ហូបម្ហូបអ៊ីតាលីវាជានំប៉ាវតូច gnocchi ធំដែលគេហៅថា "Nyochetty" ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេការប្រើប្រាស់ semolina, karofel, ឈីក្រុម Fulham, សូម្បីតែ crumbs នំបុ័ង! ថ្ងៃនេះខ្ញុំស្នើសុំដើម្បីសាកល្បង gnocchetti ដំឡូងជាមួយ paprika វាគឺជាអរគុណដល់នាងថាពួកគេបានទិញដូចជាពណ៌ខុសពីធម្មតា! បម្រើជានិច្ចជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ!
គ្រឿងផ្សំ:- ដំឡូង 10 គ្រាប់។
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- Paprika ដីផ្អែម 0.5 tsp ។
- Nutmeg ម្សៅជាមួយ 0.25 tsp ។
- ប៊ឺដ 50 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 10 tbsp ។ លីត្រ។
- ឈីសរឹង 50 ក្រាម
- អំបិល 1 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយើងត្រូវការ: ដំឡូង, yolks ស៊ុត, ម្សៅស្រូវសាលី, ម្សៅ paprika, ឈីសរឹង, ប៊ឺ, nutmeg, អំបិលនិងម្រេចដីខ្មៅ។
- ជំហាន 2 ដំឡូងស្អាត។
- ជំហានទី 3 កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតនិងឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងទឹកអំបិល។ វាគឺជាការចង់យកប្រភេទផ្សេងគ្នានៃម្សៅដំឡូងដើម្បីរំលាយល្អ។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមប៊ឺនិងបុកផងដែរ។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់ចូលក្នុងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងដំឡូងបារាំងដាក់បន្ថែមម្ស៉ៅម្ទេសចម្អិនម្សៅដីឈីសឆ្អិនម្រេចខ្មៅហើយប្រសិនបើចាំបាច់ពន្លាតអាហារ។
- ជំហានទី 6 កូរដំឡូងឆ្អិនដោយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
- ជំហានទី 7 Pour នៅក្នុងម្សៅនិង knead មួយ dough, ប៉ុន្តែ dough ដំឡូងទន់ណាស់។
- ជំហានទី 8: យើងរើសអន្ទាក់ដែលមានទំហំប៉ុន Walnut, ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងរុំព័ទ្ធជុំវិញរូបរាងធ្វើសមជាមួយនឹងដែក។
- ជំហានទី 9 ទម្លាក់ gnocchetti ដំឡូងនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយចូលទៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលបន្ទាប់ពីពួកគេបានផុសឡើងប្រហែល 3-4 នាទីហើយដាក់វានៅលើម្ហូប។ យើងចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡាបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់បន្លែអ្នកអាច sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។