- ពណ៌សស៊ុត - 2 បំណែក
- ស្ករ granulated - 3/4 កញ្ចក់
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្កររលាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- raspberry ស្រស់ - - រសជាតិ
- សម្រាប់ការបំពេញ: yolks ស៊ុត - 8 បំណែក
- ទឹកផ្លែឈើមនោសញ្ចេតនា - 1/2 ពែង
- ស្ករ - 1 កែវ
- អំបិល - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺ - 10 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 90 ដឺក្រេ។ ដាក់សឺរដុតនំជាមួយនឹងក្រដាសផេ្សង។ ធ្វើឱ្យបេះដូងចំនួន 4 ។ ទុកមួយឡែក។ នៅក្នុងចានកំដៅ - ភេសជ្ជៈ, លាយស៊ុតពណ៌សស្ករនិងអំបិលជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីនៅលើទឹកជ្រលក់នៃទឹករំពុះមួយ។ ឆក់រហូតដល់ស្កររលាយពី 2 ទៅ 4 នាទីក្នុងល្បឿនមធ្យម។ បន្ថែមវ៉ានីណា។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងថង់ម្សៅជាមួយក្បាលក្បាលជុំមួយ។ ច្របាច់ការលាយផ្សំនៅលើបេះដូងនៅជុំវិញគែមខាងក្រៅកំពស់ 2,5 សង់ទីម៉ែត្រធ្វើម្តងទៀតជាមួយលំនាំដែលនៅសល់។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅ 80 ដឺក្រេនិងដុតនំពី 1 ម៉ោង 1/4 ម៉ោងទៅ 1 ម៉ោងកន្លះ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ទឹកហូរអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 1 ថ្ងៃ។ រៀបចំការបំពេញ។ លាយ yolks, ទឹកផ្លែឈើមនោសញ្ចេតនានិងស្ករនៅក្នុង saucepan មួយ។ ចំអិនពីលើកំដៅមធ្យម, stirring ជានិច្ចជាមួយស្លាបព្រាឈើរហូតដល់ល្បាយ thickens, ពី 8 ទៅ 10 នាទី។ យកខ្ទះពីភ្លើង។ បន្ថែមអំបិលនិងប្រេង, stirring រហូតដល់រលោង។ ជៀសវាងការឆ្លងតាមរយៈការលាងខ្ទះល្អ ៗ ចូលទៅក្នុងចាន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការខ្ចប់ប្លាស្ទិចដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ទៅ 1 ថ្ងៃ។ បំពេញរោមសំរាមនីមួយៗបំពេញផ្លែឈើនិងការតុបតែងជាមួយ Raspberries ។ Sprinkle ជាមួយស្កររលាយនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 4