- ផោន peeled បិទស្បែកនិងឆ្អឹងនៃ halves នៃសាច់មាន់ - កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត - 3 បំណែក
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- ទឹក - 1 កញ្ចក់
- ទឹកដោះគោ - 1/2 ពែង
- អំបិល - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្មៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 6 វ៉ែនតា
- អំបិល - 1/4 កញ្ចក់
- ម្រេចខ្មៅ - 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ទឹមសខៀវ - ទី 2 ។ ស្លាបព្រា
- ស្ងួតរដូវកាលរសជាតិ Mesquite - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងសម្រាប់ចៀនឬតាមតម្រូវការ - 4 ពែង
- ប្រេង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ដបទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់សាច់អាំង - 1 ដុំ
នៅក្នុងចានធំមួយរំពាត់ស៊ុតពងទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រាអំបិលនិង 2 ស្លាបព្រាបម្រេចនៃម្រេចរហូតដល់មានបរិមាណដូចគ្នា។ នៅក្នុងចានធំមួយផ្សេងទៀតលាយម្សៅ, 1/4 ពែងអំបិល, 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច, ខ្ទឹមនិងស្លៀកពាក់ Mesquite ។ ចាក់ខ្ទះឆារធំ ៗ រឺរាក់ក្នុងប្រេងដោយពាក់កណ្តាល។ កំដៅដល់ 365 ដឺក្រេ F (180 អង្សាសេ) ។ ដោយប្រើប្រដាប់ចង្អុរដាក់សាច់មួយដុំចូលក្នុងល្បាយស៊ុតបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងម្សៅត្រលប់ចូលល្បាយស៊ុតនិងម្តងទៀតចូលទៅក្នុងម្សៅ។ ដាក់នៅក្នុងប្រេងក្តៅ, fry ។ នៅពេលដែលសាច់មាន់ប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតនៅផ្នែកម្ខាងវិញបង្វែរនិងចៀនរហូតទាល់តែពណ៌ត្នោតនៅម្ខាងទៀត។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 300 ដឺក្រេហ្វារិនហៃ (150 អង្សាសេ) ។ លាងសមាតសូលុយស្យុងសំរាប់ដុតនំ។ ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់បាត។ ដាក់សាច់ចៀនក្នុងម្ហូបដែលបានរៀបចំ។ ចាក់នៅលើទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។ ដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីនៅក្នុងឡចំហាយមុន។
ការបម្រើ: 12