ដុតនំប៉័ងនិងជាថ្មីម្តងទៀត, រូបមន្តមួយសម្រាប់ការស្រឡាញ់នៃការ pasta, ភីហ្សា, ឡាសានិងចានផ្សេងទៀតនៃម្ហូបអ៊ីតាលី។ យើងស្រឡាញ់ពួកគេប៉ុន្តែយើងមិនមានពេលវេលានិងថាមពលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំម្ហូបពេញលេញមួយដែលត្រូវបានអនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងអស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាវិធីតែមួយគត់គឺទៅញុំាអាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានឬទិញផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់ហើយយកវាទៅផ្ទះនៅផ្ទះ។ អ្នកអាចក្លែងបន្លំនិងចំអិនអ្វីមួយយ៉ាងលឿនប៉ុន្តែដើម្បីភ្លក់រសជាតិមិនតិចជាងរូបមន្តដើមឡើយ។ ឧទាហរណ៏ pasta ជាមួយសាច់ minced និងបន្លែមួយ។ អ្វីដែលមិនមែនជាឡាសាម៉ាឡាឡា "ពិតជាចង់បានប៉ុន្តែមិនមានពេលវេលាទេ"? បើសិនជាមានសាច់ម្រាមដៃត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចនៅក្នុងទូទឹកកកនោះរយៈពេលអតិបរមានឹងត្រូវបានយកទៅដោយការចំអិនទឹកជ្រលក់Béchamelហើយសម្រាប់អ្នកទទួលអាហារដែលមានបទពិសោធន៍នេះមិនមែនជាបញ្ហាទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មានបទពិសោធន៏នៅឡើយទេ ... តើអ្នកពិតជាចង់ក្លាយជាមនុស្សម្នាក់ទេ? ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងលក្ខណៈសាមញ្ញមួយ - ចម្អិនមួយ casserole ប៉ាណាដែលឆ្ងាញ់។ ជាដំបូងម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរពីកុមារដែលជាទូទៅមានភាពសប្បាយរីករាយកាន់តែច្រើនមិនត្រឹមតែមិនត្រឹមតែដំឡូងអង្ករឬសាច់នោះទេប៉ុន្តែវាជាអាហារដែលមានផលិតផលដូចគ្នា។ ចំនុចបូកធំនៃចានទាំងនេះគឺថាពេលវេលានៃការចម្អិនអាហារភាគច្រើនត្រូវបានដុតក្នុងឡដែលមិនត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់គោកិន 300 ក្រាម
- សាច់ជ្រូកកម្លាំង 200 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- Carrot 1 pc ។
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ប៉េងប៉ោះ 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ឈីសរឹង 150 ក្រាម
- ស្លាមរូនី 400 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- អំបិល 3 ខ្ទាស់
- ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ
- មេឃ 20 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ដី nutmeg 1 tsp ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំ casserole អ្នកនឹងត្រូវការសាច់ minced, carrots, onions, ម្ទេសផ្អែមខ្ទឹម, គ្រាប់ pasta ទឹកដោះគោទឹកជ្រលក់ប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសនិងម្ទេសផ្អែមត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងសមាតនិងកាប់ល្អ។
- ជំហាន 3 លាងប៉េងប៉ោះ, peel និងកាត់។
- ជំហ៊ានទី 4 កំដៅប្រេងបន្លែនៅចានឆាំងនិងចៀនបន្លែសំរាប់ 2-3 នាទី។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់មកបន្ថែម mince នេះ។
- ជំហ៊ានទី 6 នៅពេលដែលការផ្លាស់ប្តូរពណ៌បន្តិចបន្តួច (ប្រែពណ៌ស) បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់និងលាយវាឱ្យល្អ។
- ជំហានទី 7 ដាក់ Cook រហូតទាល់តែរាវច្រើនហួត។
- ជំហានទី 8 ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ឆ្អិនឆ្អឹងឆ្អឹងយោងតាមសេចក្តីណែនាំនៅលើវេចខ្ចប់, ហើយបន្ទាប់មកបោះបង់ពួកវានៅក្នុង colander មួយ។
- ជំហានទី 9 រៀបចំទឹកជ្រលក់Béchamel។
- ជំហានទី 10 នៅពេលអំបិលត្រូវបានរួចរាល់បន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហានទី 11 សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គ។
- ជំហានទី 12 នៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏ធំមួយដាក់ពាក់កណ្តាល pasta ឆ្អិន។
- ជំហានទី 13 បន្ទាប់មកស្រទាប់សាច់ឆ្អិន។
- ជំហានទី 14 ពីខាងលើម្តងទៀតស្រទាប់ប៉ាស្តា។
- ជំហានទី 15: លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីសដែលដឹងគុណហើយចាក់នៅទឹកជ្រលក់ប៊ីឆាមែល។
- ជំហាន 16 ដុតនំនៅក្នុង o ម៉ាស៊ីនកំដៅមួយមុន 180 C សម្រាប់ 20-30 នាទីមុនពេល crust crispy មួយ។