ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឈីបជប់ពីសាច់មាន់

តាមប្រពៃណីប្រពៃណីឆីសាបាស៊ីគឺជាអាហារមួយដែលត្រូវបានរៀបចំចេញពីសាច់ចៀម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការស្វែករកនូវគំនិតហ៊ានដែលត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យពង្រីកក្របខណ្ឌហើយថ្ងៃនេះម្ហូបនេះអាចត្រូវបានផលិតពីសាច់ជ្រូកសាច់ត្រីសាច់គោបន្លែនិងអ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺបសុបក្សី។ សាច់មាន់ឆីចាបគឺជាចំណីឆ្ងាញ់ថ្លាក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ សាច់នេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅឯស្តេកហើយងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ។ សូមពិចារណាពីរូបមន្តត្រីឆ្លាមឈីស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន keish barish shish ពីសាច់មាន់ - រូបមន្ត№1

ព្រឹត្តិការណ៍ដ៏រីករាយបំផុតនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះគឺការកំសាន្ដក្រៅ។ ជាធម្មតាល្បែងកម្សាន្តនេះត្រូវបានអមដោយអាហារ។ ហើយជារឿយៗវាមិនមែនដោយគ្មានអាហារសាច់ទេ។ ដូច្នេះ shish kebab ពីសាច់មាន់មួយនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត, របៀបយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ហ៊ាននិងងាយស្រួលក្នុងការចិញ្ចឹមមិត្តភក្តិជាមួយអាហាររបបអាហារមួយ។ អ្នកអាចប្រើផ្នែកណាមួយនៃគ្រោងឆ្អឹង - សុដន់ស្លាបចង្កានិងត្រគាកជាដើម។ រឿងសំខាន់គឺបន្ថែមបន្តិចបន្តួចនៃក្តីស្រមៃនិងស្នេហា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• សុដន់មាន់ - 2 ​​កេស
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• coriander - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• ម្រេច, អំបិល

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ skewers, ដែលនឹង fry បក្សី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវត្រាំក្នុងទឹក 40 នាទី។
2. នៅពេលនេះ, chop សាច់មាន់នៅក្នុងច្រូតបណ្តោយ។

3. បនា្ទាប់មកដោយប្រើគោលការណ៍អង្កត់ផ្ចិតសូមដាក់ខ្សែក្រវ៉ាត់ទៅក្នុងដំបង។
4. រៀបចំដំឡូងបារាំង: លាយទឹកស៊ីអ៊ីវទៀនក្រឡុកស្ករខ្ទឹមនិងខ្ទឹមនៅក្នុងធុងមួយ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
5. ប័ណ្ណធ្លាក់ចុះនៅក្នុង marinade បានដាក់នៅលើចានមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការប្លាស្ទិចមួយ។
6. ទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេល 1,5 ម៉ោង។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសាច់នៅក្នុងទូទឹកកក។

7. នៅពេលដែលសាច់មាន់សម្រាប់ shish kebab ត្រូវបាន marinated, ដុត oven ទៅ 200 អង្សារសេ។ ប្រសិនបើមានឱកាសចំអិនដាក់ភ្នាល់វានឹងកាន់តែប្រសើរ។
8. ដាក់សាច់ក្នុងចានឆ្អិនហើយទុកដាក់ចំអិន 30 នាទី។
9. ក្នុងកំឡុងពេលដុតនំសូមបង្វិលចង្ក្រានមួយពេលឱ្យឆ្អិននៅជ្រុងទីពីរ។

10. ការរៀបចំ shish kebab ពីសាច់មាន់គឺចប់ហើយ! សាច់គួរត្រលប់ទៅជាពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។

បំរើក្តៅជាមួយគ្រឿងក្រអូបឬបន្លែ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

Marinade សម្រាប់សាច់មាន់នៅលើ shish kebab - ជម្រើសល្អបំផុត

នៅក្នុងការរៀបចំម្ហូបនេះធាតុផ្សំដ៏សំខាន់បំផុតគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានជ្រើស។ វ៉ារ្យ៉ង់យោងហួសប្រមាណមិនមានទេព្រោះមនុស្សគ្រប់គ្នាមានបំណងធ្វើឱ្យប្រេងឥន្ធនៈឡើងថ្លៃ។ ប៉ុន្តែការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលមិនចេះអក្សរនៃ marinade និងបក្សីមួយអាច negate កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់របស់ hostess នេះ។ ពិចារណាពីរូបមន្តដើមនៃ marinade ។

ទឹកដោះគោអំបិលសម្រាប់សាច់មាន់ឆីចាប

វាគឺជាទឹកជ្រលក់ទន់ភ្លន់និងក្រអូបដែលនឹងផ្តល់ឱ្យក្លិនមិនធម្មតាវាយនភាពទន់និងម្លប់ដ៏ស្រស់ស្អាត។

គ្រឿងផ្សំ:

• mint - 4 ស្លឹក
• sprig នៃ rosemary
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ លីត្រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី
• ស្រាពណ៌ស - 60 ម។ ល
• ខ្ទឹម - 3 cloves

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. ជាដំបូងចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយហើយបន្ថែមវានៅក្នុងស្លឹកជីស្រស់។
2. បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងស្រានិងបន្ថែម onions diced ជាមួយខ្ទឹមស។
3. ហែកពងទឹកសណ្តែកនិងចាក់ស្លឹកចូលទៅក្នុងធុងមួយ។
4. ប្រើពេល 20 នាទីដើម្បីឱ្យក្លិនទាំងអស់ត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នា។
5. ការរីករាលដាលបំណែកនៃសាច់ជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំហើយទុកឱ្យមានសុបិន្តសម្រាប់ 1 ម៉ោង។

Marinade សម្រាប់ shish kebab ពីសាច់មាន់ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ

ប្រភេទនៃ marinade នេះផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិច្បាស់។ លើសពីនេះទៀតសាច់នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបកក្រអូមខុសធម្មតានិងមើលទៅឆ្ងាញ់ណាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 150 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹម - 2 cloves

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវចូលក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក។
2. ខ្ទាស់ខ្ទឹមក្នុងខ្ទះតូចៗនិងបន្ថែមទឹកជ្រលក់។
3. រំលាយមាតិកាទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រា។
4. Pour បក្សីនិង marinate សម្រាប់ 2 ម៉ោង។

Shish kebab ពី fillet មាន់ពិតជានឹងក្លាយជាឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់! ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!