ជាតិសរសៃត្រូវបានបំបែកជាចម្បងនៅក្នុងពោះវៀនប៉ុន្តែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាគឺមានកម្រិតទាបមិនគួរឱ្យជឿគឺកោសិកាសូលុយសូគ្មានបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃកាឡូរីខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីន។ បើទោះបីជានេះ, ជាតិសរសៃគឺជាធាតុចាំបាច់និងសំខាន់ណាស់នៃរបបអាហារត្រឹមត្រូវ។ អរគុណដល់នាងជំងឺដ៏សាហាវជាច្រើនបានថយចុះហើយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ផងដែរដោយសារតែការពិតដែលថាសែលុយឡូសផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការពេញចិត្តដោយគ្មានវត្តមានកាឡូរីលើស, វាពិតជាជួយក្នុងការរក្សាទម្ងន់ស្ថិតនៅក្រោមការត្រួតពិនិត្យ។ អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារបានផ្តល់ដំបូន្មានជាមធ្យមជារៀងរាល់ថ្ងៃឱ្យញ៉ាំជាតិសរសៃ 20 ក្រាមដែលមាននៅក្នុងនំបុ័ងបន្លែផ្លែឈើបន្លែនិងផ្លែឈើ។
មានពីរប្រភេទនៃជាតិសរសៃ។ ហើយក្នុងគោលបំណងដើម្បីរក្សាសុខភាពល្អយើងត្រូវការប្រភេទទាំងពីរ។ ជាតិសរសៃរលាយដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើដែលមានស្លឹកនិងនៅក្នុងបន្លែអំបិលជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ជាលទ្ធផលជាតិសរសៃមិនរលាយដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធញ្ញជាតិដែលមិនត្រូវបានព្យាបាលដូចជាអង្ករសំរូបឬម្សៅជាមួយកន្ទក់និងសណ្តែកអាចជួយរំលាយអាហារបានល្អ។
លើសពីនេះទៀតវាក៏ការពារការលេចឡើងនៃការទល់លាមកនិងជំងឺរលាកពោះវៀនផ្សេងទៀត។ ទាំងមិនរលាយនិងជាតិសរសៃរលាយមិនត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ជាតិសរសៃរលាយត្រូវបានកាប់ដោយជំនួយពីបាក់តេរីពិសេសក្រោយពេលដែលផលិតផលដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលមួយចំនួនបញ្ចូលឈាមដែលរួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។
មានមតិផ្សេងគ្នានៅក្នុងសង្គមអំពីវិសាលភាពដែលជាតិសរសៃមិនរលាយគឺត្រូវបានបំបែក។ ការពិតគឺថានៅពេលវាឆ្លងកាត់បំពង់រំលាយអាហារសូលុយសូឡាស្រូបយកបរិមាណទឹកដ៏ច្រើនដែលលើសពីទម្ងន់នៃកោសិកាសូលុយស្យែលរហូតដល់ 15 ដង។ ទឹកស្រូបយកទំងន់នៃកាកសំណល់រាងកាយដែលជួយសំរួលចលនាកាកសំណល់ទាំងនេះយ៉ាងលឿនតាមរយៈពោះវៀន។ វិទ្យាសាស្រ្តនិងអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តនៅទូទាំងពិភពលោកបានបង្ហាញថាដោយសារតែការរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃកាកសំណល់រាងកាយជាតិសរសៃមិនរលាយការពារមិនឱ្យកើតមានជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ដូច្នេះការសន្និដ្ឋានថាមនុស្សដែលញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិខុស ៗ គ្នាច្រើនកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តន៍ទៅជាជំងឺដ៏គួរអោយភ័យខ្លាចដូចជាជំងឺមហារីក rectal និងពោះវៀនធំ។
គន្លឹះមួយចំនួននៃអ្វីដែលនឹងមាននៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក, ប្រភពជាតិសរសៃមានសុខភាពបានក្លាយទៅជា:
- ញ៉ាំបន្លែផ្លែឈើធញ្ញជាតិនិងសណ្តែកជាច្រើនប្រភេទដូច្នេះក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកការបញ្ចូលគ្នានៃជាតិសរសៃមិនរលាយនិងរលាយគឺល្អប្រសើរ។
- ញ៉ាំអាហារដែលគ្មានអាហារចម្រុះច្រើន - ស៊ុបពណ៌ត្នោត, ប៉ាស្តា, នំបុ័ងជាមួយកន្ទក់។
- ព្យាយាមចាប់ផ្តើមថ្ងៃជាមួយអាហារពេលព្រឹកដែលមានអង្ករនំបុ័ងអាំងឬនំប៉័ងជាមួយកន្ទក់។
- ធ្វើដោយខ្លួនឯងនំបុ័ងនិងនំបុ័ងអាំងពីនំបុ័ងជាមួយកន្ទក់។
- បរិភោគផ្លែឈើនិងបន្លែអោយបានញឹកញាប់អ្នកអាចលាងសម្អាតវាដោយប្រើជក់រឹងនិងប្រើវាជាមួយកោសិកា។
- ជំនួសឱ្យការធ្វើនិងផឹកទឹកផ្លុំផ្លែឈើ។ ប្រាំមួយដងស្ទើរតែជាតិសរសៃត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទឹកក្រូចទាំងមូលជាងនៅក្នុងកែវទឹក។
- ព្យាយាមបរិភោគទំពាំងបារាំងនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។
- បន្ថែម ragout, ស៊ុប, salads, peas ឆ្អិន, សណ្តែកនិង lentils ។
- បើអាចធ្វើបានចូរបន្ថែមបន្លែដែលមានជាតិសាឡីឬជ័រនៅក្នុងទឹកជ្រលក់សាឡាត់នៅក្នុងចានដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចានសេរ៉ាមិច។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យមានអ្វីបរិភោគភ្លាមអ្នកអាចបរិភោគផ្លែឬនំបុ័ងជាមួយនឹងកន្ទក់។