- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1 3/4 ពែង (សម្រាប់ស្រទាប់ខាងលើ :)
- ដីកិន - 1 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលតារាង - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេង - 8 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (រលាយនិងកំដៅមុន)
- ស្ករពណ៌ត្នោតងងឹត - 1/3 ពែង
- ស្ករខ្សាច់ - 1/3 កញ្ចក់
- ស៊ុតធំ - 1 ដុំ (សម្រាប់មូលដ្ឋាន :)
- យ៉ុក - 1 ដុំ
- soda ដុតនំ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលតារាង - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករខ្សាច់ - 1/2 ពែង (+ 2 ស្លាបព្រា)
- Buttermilk - 1/3 កញ្ចក់
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1 1/4 Cups
- Butter - 6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (ចែកជា 6 ផ្នែកស្មើគ្នា)
- ម្សៅស្ករសម្រាប់ម្សៅ - - រសជាតិ
តោះចាប់ផ្តើមជាមួយស្រទាប់ខាងលើ។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡាក្លិនអំបិលនិងស្ករ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រប់យ៉ាង។ វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើ spatula មិនមែន Corolla ទេ។ បន្ទាប់ពីលាយអ្នកនឹងមានអ្វីមួយដូចជាម្សៅ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 15 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចធ្វើចម្អិនអាហារ។ បើកឡនៅ 160 អង្សាសេ។ បន្ទាប់មករៀបចំម្ហូបដុតនំ (ជ្រៅ) ។ លាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេងដុតនំហើយដាក់ស្លឹកឬ parchment ដូចបានបង្ហាញ។ យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំមូលដ្ឋានគ្រឹះ។ យកចានជ្រៅហើយបន្ថែមស្ករម្សៅអំបិលនិងសូដាដុត។ បញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ ៗ ហើយត្រូវប្រាកដថាធាតុផ្សំស្ងួតទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។ បន្តកូរឱ្យបន្តិចម្តងបន្ថែម 6 ចំរាញ់ប្រេងម្តងមួយៗ។ លាយល្អវាមិនអីទេបើសិនជាមានពោតប្រេងតូចៗ។ បន្ថែម vanilla, buttermilk ស៊ុតនិងស៊ុត yolk និង whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនខ្ពស់។ វាយរហូតដល់ dough មានពន្លឺនិងមានខ្យល់។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោរបស់អ្នកនៅលើធុងដុតនិងរីករាលដាលរាបស្មើនៅលើផ្ទៃទាំងមូល។ បន្ទាប់មកដោយដៃរបស់អ្នក, យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន, ដាក់, ត្រជាក់រួចទៅហើយ, ស្រទាប់កំពូល។ បង្កើតគំរូរាងវឹកវរនិងមិនទៀងទាត់ប៉ុន្តែការរីករាលដាលវានៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃមូលដ្ឋាន។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយដុតនំនិងដុតនំសម្រាប់ 40 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពី oven និងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់សម្រាប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកយកនំចេញពីផ្សិតដោយប្រើក្រដាសជ័រនិងផ្ទេរវាទៅក្នុងម្ហូប។ នំត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីកាត់និងបំរើ។ ទទួលទានអាហារ។
ការបម្រើ: 9