Flan - ជាបង្អែមធម្មតាដែលមានដើមកំណើតមកពីប្រទេសអេស្ប៉ាញដែលបានក្លាយទៅជាការពេញនិយមនៅលើតុក្រេឡិចនៅក្នុងប្រទេសគុយបាចាប់តាំងពីសម័យអាណានិគមនិយមនិងបានបន្តយកឈ្នះលើក្រពះនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃពិភពលោក។ បង្អែមនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកដោះគោ, ស្ករ, សាច់មាន់ស្រស់, pouring caramel ចូលទៅក្នុងបាត។ នេះជាគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានដែលអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមឆន្ទៈនិយាយថាការបន្ថែមកាហ្វេវ៉ានីឡាម្សៅកាកាវយើងនឹងទទួលបានកាហ្វេវ៉ាន់ណានិងសូកូឡា។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, flan អាចត្រូវបានចម្អិននៅលើស្បែកនៃទឹកដោះគោ condensed នេះ។ រៀបចំចាននៅលើងូតទឹកចំហាយនៅក្នុងឡ។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងនឹងចម្អិនគ្រប់យ៉ាងទាំងអស់ងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សដោយប្រើមីក្រូវ៉េវ! រសជាតិនៃ flan ស៊ុតនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងរសជាតិផ្អែមជាមួយទឹកជ្រលក់ caramel ។
គ្រឿងផ្សំ:- ទឹកដោះគោ 400 មីលីលីត្រ
- ស៊ុតមាន់ 4 គ្រាប់។
- ស្ករ 9 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកដាំឱ្យពុះ 2.5 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីចម្អិនម្សៅស៊ុតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវយើងត្រូវការជាតិស្ករ, ស៊ុតមាន់, ទឹកដោះគោ, ទឹកតិចតួចដែលជាផ្នែកបន្ថែមនៃសេរ៉ាមិច។
- ជំហានទី 2 នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្សៅសូភែលដែលចែកជាម្សៅសូហ្វែយើងចាក់ 1 ស្លាបព្រា។ លីត្រ។ ស្ករ។
- ជំហានទី 3 ចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ 0.5 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក។ យើងបានដាក់មីក្រូវ៉ែនអស់រយៈពេល 4 នាទីដោយថាមពល 800 វ៉ាត់ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រាកដថាស្ករមិនរលាក។
- ជំហានទី 4 ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះស៊ុតត្រូវបានជំរុញទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់។
- ជំហានទី 5 ស្រាល ៗ ដាក់ស៊ុតនិងស្ករជាមួយនឹងសាច់។
- ជំហានទី 6 Pour នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងវាយម្តងទៀតស្រាល។
- ជំហានទី 7 យើងយកសំណុំបែបបទពីមីក្រូវ៉េវ - យើងមាន caramel ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!
- ជំហានទី 8 ចាក់ទឹកលាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោលើ caramel ។
- ជំហានទី 9 ដាក់ក្នុងឡម៉ៃក្រូវ៉េចេញថាមពលពី 600 W ហើយរៀបចំ 8 នាទី។ ទុកថង់ដលរៀបចំរួចថយចុះហើយដឹកជញ្ជូនទៅទូទឹកកកក្នុងរយៈពលយា៉ងចណាស់ 1 ៉ង។ មុនពេលបម្រើជាមួយកាំបិតមុតស្រួចយើងហុចតាមបណ្តោយជញ្ជាំងនៃផ្សិតនិងបង្វែរបង្អែមនៅលើ caramel saucer ឡើង។