នំបុ័ងពន្លឺថ្ងៃ! ប៊ុនមានរសជាតិទន់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពួកវាអាចត្រូវបានប្រើជាប៊ឺហ្គ័រផ្អែម ៗ និងបានបំរើការជាមួយប៊ឺសឈីសនិងទឹកដោះគោទៅតែឬកាហ្វេ។ ជំនួសឱ្យគ្រាប់ល្ងគឺអ្នកអាចប្រើអាភៀនប៉ុន្តែអ្នកអាចទុកប៊ុនស៍បានហើយកុំខាញ់ឬលាងអ្វី។ ខ្ញុំចូលចិត្តនំទាំងនោះដែលត្រូវបានរៀបចំក្នុងទំហំតូចហើយវាល្អណាស់ក្នុងការទទួលយកនៅក្នុងដៃ!
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 250 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 125 ម។ ល
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- Margarine 40 ក្រាម
- យាយស្ងួត 4 ក្រាម
- ម្សៅសូស 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្ករ 20g
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 រៀបចំផលិតផលចាំបាច់។ ជីកម្សៅ។ Margarine ត្រូវការរលាយ។
- ជំហានទី 2 បន្ថែមលាយផ្សិត, អំបិលនិងស្ករទៅម្សៅ។ កូរ។
- ជំហាន 3 Pour ទឹកដោះគោក្តៅ (37-39 ដឺក្រេ) បន្ថែម 1 ស៊ុតកូរនិងចាក់ margarine ត្រជាក់។
- ជំហានទី 4 កូរទឹកដោះគោរយៈពេល 10 នាទី។ វានឹងបិទបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយនឹងមានប្លាស្ទិកនិងទន់។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតទេ។
- ជំហានទី 5: គ្របភួយដោយប្រើកន្សែងស្អាតនិងទុកនៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 1.5-2 ម៉ោង។ ចុះខ្សោយ។
- ជំហានទី 6 រូបរាងប៊ុន (ខ្ញុំទទួលបាន 9 បំណែកនៃ 50 ក្រាមប្រមាណ) ។ រីករាលដាលនំបុ័ងនៅលើប្រេងលាបឬ oiled ជាមួយ foil ឬ paraking ក្រដាសដុតនំក្រដាស។
- ជំហានទី 7 ទុកនំសម្រាប់ 20 នាទីដើម្បីមក។ លាបខ្លាញ់ពួកវាជាមួយ yolk (បន្ថែមមួយស្លាបព្រានៃទឹក) ។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។
- ជំហាន 8 ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 20 នាទីនៅ 170 អង្សារសេ។ យកភ្លាមបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ ទុកឱ្យត្រជាក់នៅលើដុតឬនៅលើចានមួយ។