- ហ្គីស - 5 គីឡូក្រាម
- សុដន់សាច់ជ្រូកដែលជក់បារី - 300 ក្រាម
- ផ្សិតស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម
- ស្រូវ - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 4-5 Zubchikov
- Walnuts - 0.5 កញ្ចក់
- Lemon - 1 ដុំ
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ពាក់កណ្តាលម្រេចសម្រាប់ marinating បក្សីពាក់កណ្តាលសម្រាប់ការបំពេញមួយ)
- អំបិល - ធាតុ 2 ។ ស្លាបព្រា (ពាក់កណ្តាលនៃអំបិល - សម្រាប់ goose marinade, ពាក់កណ្តាលសម្រាប់ការបំពេញនេះ)
- ទឹកឃ្មុំ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Mustard - 2 Art ។ ស្លាបព្រា
- Cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- គំនិត - 2-3 បំណែក
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់។ បានរៀបចំ natrem goose ល្បាយនៃខ្ទឹមអំបិលនិងម្រេចមួយ។ យើងនឹងចាក់សំរាមទាំងអស់នៅលើម្រាមដៃនិងវត្ថុវាជាមួយ bacon chopped ល្អ។ ខណៈពេលដែល goose ត្រូវបាន marinating, សូមដោះស្រាយជាមួយការបំពេញនេះ។ កាត់ផ្សិតទៅជាបំណែកខ្ទះខ្ទឹមបារាំងហើយឆាវាទាំងអស់ជាមួយប្រេងតិចតួច។ យើង weld រូបភព។ យើងលាយវាជាមួយផ្សិតបានរៀបចំ Walnut ដំឡូង។ សណ្តែកម្រេច។ យើងចិញ្ចឹមគោក្របីដោយប្រើវត្ថុធាតុដើម។ ដុះឬរន្ធរន្ធទាំងអស់ហើយដាក់ម្រាមដៃចូលទៅក្នុងដៃដើម្បីដុតនំ។ កុំភ្លេចធ្វើចង្កឹះតូចៗជាច្រើននៅផ្នែកខាងលើនៃដៃអាវ។ យើងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេម៉ោង 3-4 ។ នៅពេលដែល goose របស់យើងគឺស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយើងដោះលែងវាចេញពីដៃអាវ។ លាងសមាត "ភ្លក់" ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងលាយទឹកឃ្មុំ, mustard, ទឹក lemon, cumin ។ យើងបានដាក់ goose នៅលើសម្រាប់ផ្សេងទៀត 15-20 នាទី។
ការបម្រើ: 8-10