- ម្សៅ - 2 CUPS
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter unsalted, សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 240 ក្រាម
- ស្ករ - 1 ពែង
- ស្ករត្នោតស្រាល - 2/3 ពែង
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ពងធំ - 2 បំណែក
- សូកូឡាជូរចត់ - 360 ក្រាម (ឬបន្ទះសូកូឡា 2 ពែង)
- Walnut ឬ pecans - 1 ពែង (ស្រេចចិត្ត)
1. លាងសម្អាតចង្ក្រានដែលឈរនៅកណ្តាលរហូតដល់ 190 ដឺក្រេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសន្លឹកដុតនំទាំងពីរជាមួយក្រដាស parchment ឬក្រណាត់ស៊ីលីកុន។ លាយម្សៅ, អំបិលនិងសូដា។ លាយនៅក្នុងចានធំមួយដើម្បីលោតប៊ឺក្នុងល្បឿនមធ្យមប្រហែល 1 នាទី។ បញ្ចូលជាតិស្ករនិងចាក់សាច់រយៈពេល 2 នាទីបន្ថែមទៀត។ បន្ថែមចំរាញ់ពី vanilla ។ បន្ថែមពងម្តងមួយៗដែលញ៉ាំ 1 នាទីក្រោយពេលបន្ថែម។ កាត់បន្ថយល្បឿននៃឧបករណ៍លាយដើម្បីឱ្យទាបនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតនៅក្នុង 3 សំណុំ, whisking បន្ទាប់ពីការបន្ថែមគ្នា។ បន្ថែមសូកូឡានិងគ្រាប់ដែលត្រូវបានកាប់ទៅជាបំណែកវាយជាមួយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនទាបឬលាយជាមួយស្ករកៅស៊ូ។ ដាក់ខូឃីស៍នៅលើធុងដុតដោយប្រើស្លាបព្រារាងមូលមានប្រវែង 5 ស។ ម។ ដុតនំដាក់នំមួយដុំមួយម្តងក្នុងរយៈពេល 10-12 នាទីដើម្បីបង្វិលបន្ទះនៅពាក់កណ្តាលនៃការរៀបចំរហូតដល់ខូឃីស៍ប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតនៅគែមនិងមាសនៅចំកណ្តាល។ ខូឃីស៍អាចជាទន់តិចតួចនៅកណ្តាល។ ដោះក្រដាសដុតពីឡភ្លើងហើយទុកឱ្យ 1 នាទីបន្ទាប់មកប្រើលោហៈធាតុលោហៈធំ ៗ ដើម្បីបញ្ជូននំប៊ីសឃីតទៅរាស់ហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយខូឃីស៍ដែលនៅសល់, ធ្វើឱ្យត្រជាក់សន្លឹកដុតនំរវាងបាស។ 5. ខូឃីស៍អាចផ្ទុកនៅក្នុងធុងបិទជិតអស់រយៈពេល 4 ថ្ងៃហើយវាក៏អាចត្រូវបានគេរុំទុកនិងជាប់គាំងរហូតដល់ 2 ខែ។
ការបម្រើ: 45