ផ្កាយបុណ្យណូអែលធ្វើយ៉ាងម៉េចទៅបុណ្យណូអែលមិនធ្វើខុកឃី! ដូចជាក្លិនក្រអូបជាមួយនឹងរសជាតិហៀរសំបូរបែបនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្កាយណូអែលមួយ។ ប្រពៃណីនៃការដុតនំបែបនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃតារានិងបុរសតិចតួចបានបង្ហាញខ្លួននៅអឺរ៉ុបយូរមកហើយ។ នៅប្រទេសអ៊ុយក្រែនទំនៀមទំលាប់ទាំងនេះបានបន្លឺឡើងដោយពិធីបុណ្យរបស់យើង។ ខូឃីស៍ទាំងនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលកូនក្មេងសម្រាប់បទចំរៀង។ ខ្ញី, cloves និង cinnamon ផ្តល់ឱ្យភួងពិសេសនៃរសជាតិដើម្បី dough នេះ។ ខូឃីនេះត្រូវបានដុតដោយគ្មានការតុបតែង។ នៅសម័យបុរាណមានតែអ្នកមានតែប៉ុណ្ណោះដែលអាចមានលទ្ធភាពដើម្បីតុបតែងជាមួយ icing ។ នៅក្នុងរូបមន្តបន្ទាប់យើងនឹងស្គាល់ពីវិធីផ្សេងៗគ្នានៃការតុបតែងខូឃីស៍។ ប៉ុន្តែដោយគ្មានការភ្លក់រសជាតិនិងរសជាតិនៃខូឃីស៍គួរឱ្យយកចិត្តទុកដាក់។ រៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ។ ខូឃីស៍អាចត្រូវបានដុតនំឱ្យបានយូរមុនថ្ងៃឈប់សម្រាក។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 600 ក្រាម
- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ 180 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅដុតនំ 1 tsp ។
- Butter 200 ក្រាម
- ម្សៅក្លិនអង្ករ 2 tsp ។
- ម្សៅភ្ជាប់អំបិល 2 tsp ។
- ខ្ញីស្ងួត 1 tsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការរៀបចំខូឃីអ្នកត្រូវយកម្សៅម្សៅដុតនំសាច់មាន់ស្ករប៊ឺសទឹកឃ្មុំក្រាណុមខ្ញីនិងសណ្តែក។
- ជំហានទី 2 ទឹកឃ្មុំរលាយក្នុងទឹក។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដី: ក្លិនឈិនខ្ញីនិងក្លៀក។ សង្កត់សម្រាប់ 5 នាទី, stirring ជានិច្ច។
- ជំហានទី 3 ត្រជាក់ទឹកឃ្មុំលាយបន្តិច។ បន្ថែមប្រេងទន់ទៅវា។ លាយល្អ។
- ជំហានទី 4 វាយពង។ បន្ថែមផ្នែកនៃជាតិស្ករ។ បន្តវាយ។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមល្បាយស្ករនិងស៊ុតទៅលាយទឹកឃ្មុំហឹរ។ កូរ។
- ជំហានទី 6 ក្នុងល្បាយសូមបន្ថែមម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុត។ កូរជាមួយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់មក knead ដោយដៃរបស់អ្នក។ បរិមាណនៃម្សៅដើម្បីលៃតម្រូវដោយឯករាជ្យបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅនិងមានអារម្មណ៍ថា dough នេះ។
- ជំហានទី 7 នំប៉័ងនេះនឹងក្លាយជាការរីករាយខ្លាំងណាស់, យឺត។ ដើម្បីរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តអាហារមួយដើម្បីដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកអប្បរមាមួយសម្រាប់ 2 ម៉ោង។
- ជំហាន 8 ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បី dough ដើម្បីរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយ, ក្រាស់ 3-5 មីលីក្រាម។ កាត់ខូឃីស៍ដោយមានជំនួយពីផ្សិត។ រីករាលដាលនៅលើ parchment និងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅមួយដែលមានសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ° C មួយ។ ដុតនំ biscuits សម្រាប់ 10-12 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យដុតខូឃីស៍!
- ជំហ៊ាន 9 ចូរចំអិនខូឃីស៍នៅលើនំដុត។
- ជំហាន 10 ខូឃីស៍សម្រាប់បង្អែមតែ។ រក្សាខូឃីស៍នៅក្នុងធុងបិទ។