សាច់មាន់កាត់ចង្ក្រានដំបូងមាន់ដែលមានលក់ជាផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ ប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅមេផ្ទះដែលមានជំនាញនិងមេចុងភៅមានបទពិសោធន៍បានរៀនពីរបៀបចំអិនអាហារធម្មជាតិនៅផ្ទះ។ សាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សធម្មតានិងជានិច្ច។ ពួកគេអាចត្រូវបានចៀនឬដុតនំ, ជាប់នៅលើឈើចាក់ធ្មេញ, តុបតែងនិងបម្រើជាអាហារសម្រន់។ ហើយប្រសិនបើបំណែកត្រូវបានធ្វើឱ្យធំជាងមុននិងគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានបម្រើដោយបន្លែស្រស់ៗឬសាឡាត់នោះសាច់មាន់នឹងក្លាយទៅជាដុំមាសដែលជាវិធីទីពីរពេញលេញ។ សាច់មាន់សុដន់មុនពេលចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានប្រឡាក់ក្នុងគ្រឿងទេសណាមួយ។ សម្រាប់នំបុ័ងសមបុកឃ័រ, នំកែកឃឺឬម្សៅពោត។ ហើយជាការពិតណាស់បម្រើ cutlets ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកអាចចម្អិននៅផ្ទះឬទិញបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ សាច់អ្នកអាចកាប់ល្អដូចជានៅក្នុងករណីរបស់យើងឬធ្វើឱ្យវាពីសាច់ minced ។ ជម្រើសណាមួយដែលអ្នកជ្រើសរើសអ្នកនឹងទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចធ្វើឱ្យគ្រួសារនិងភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។
គ្រឿងផ្សំ:- ខ្ទឹមសាច់មាន់ 500 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ស្រស់ dill 50 ក្រាម
- Mustard បារាំង (ជាមួយធញ្ញជាតិ) 100 ក្រាម
- ឈីសរឹង 50 ក្រាម
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- នំប៉័ងនំបុ័ង 100 ក្រាម
- អំបិល 2 pinch
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការចម្អិនចូរយក: ខ្ទឹមសសាច់ឈីសរឹងគំនិតជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិបៃតង (អ្នកអាចធ្វើបាន) ។
- ជំហ៊ានទី 2: សាច់មាន់ឆៅខ្ទេចជាសះស្បើយ (អ្នកអាចបង្វិលវានៅក្នុងសាច់អាំងសាច់ឬប្រើគ្រាប់ដែលបានរៀបចំ) ។
- ជំហានទី 3 ខ្ទឹមខ្ទឹមបន្តិចបន្តួច។
- ជំហានទី 4 កាត់ពណ៌បៃតង។
- ជំហានទី 5 សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសនៅលើក្រឡមួយ។
- ជំហានទី 6 ដាក់លាយសាច់មាន់, បៃតង, ខ្ទឹមបារាំង, ឈីសឆ្អិនឆ្អិន, ដាក់បន្ថែម mustard, អំបិល។ កូរឱ្យបានល្អ។
- ជំហានទី 7: ចាក់សាច់ពងមាន់ដោយមានសមមួយ។ រៀបចំ breadcrumbs ។
- ជំហ៊ានទី 8 បង្កើតដុំសាច់មួយពីសាច់ឆៅដែលបានរៀបចំហើយទំហំនៃប្រអប់ប្រដាល់។ រមៀលនៅក្នុង breadcrumbs បន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះទៅក្នុងស៊ុតមួយហើយម្តងទៀតនៅក្នុង biscuits ។
- ជំហានទី 9 ដាក់លើចានឆាំងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ Fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។