ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិននិងភ្ញាក់ផ្អើលដល់សាច់ញាតិរបស់អ្នកជាមួយពូជខុសៗគ្នាមិនត្រឹមតែនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះទេប៉ុន្តែក៏ជាថ្ងៃធ្វើការផងដែរអ្នកប្រហែលជាបានសិក្សាពីលក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលជាប្រពៃណីសម្រាប់ប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។ ស្ត្រីធ្វើការជាច្រើននាក់ជាពិសេសរូបមន្តដូចជាមិនចាំបាច់រៀបចំម្ហូបចំហៀងដាច់ដោយឡែក - វារក្សាទុកពេលវេលានិងចានបែបនេះមើលទៅដូចជាដើមនិងឆ្ងាញ់។ ខាងក្រោមនេះជាឧទាហរណ៍មួយ: កន្ទុយត្រី។ ម្ហូបនេះសំដៅទៅលើម្ហូបក្រិកនៅដើមត្រូវបានគេហៅថា psarokefetes និងមិនត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពិតប្រាកដវិធីដែលយើងធ្វើវាបាន។ ហើយវាជាការមិនទំនងដែលយើងនឹងអាចបង្កើតបង្កាន់ដៃបុរាណ, ដោយសារតែនេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន swordfish មួយ។ ប៉ុន្តែតើនរណាដែលរារាំងយើងឱ្យយកគំនិតនេះហើយកែតម្រូវរូបមន្តតាមរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក? ដោយសារភារកិច្ចរបស់យើងគឺរៀបចំម្ហូបពេញលេញដែលមិនត្រូវការអាហារចំហៀងនោះយើងនឹងបន្ថែមដំឡូងបារាំងដំឡូងដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាពេញចិត្ត។ វាប្រែចេញនិងការផ្គត់ផ្គង់និងមានល្បឿនលឿននិងស្រស់ស្អាតនិងសំខាន់បំផុត - ហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។ ប្រសិនបើអ្នកមានកូនតូចៗដែលត្រូវការត្រីប៉ុន្តែអ្នកអស់កម្លាំងក្នុងការមើលថាពួកគេមិនលេបឆ្អឹងត្រីដោយចៃដន្យនោះត្រីឆ្លាមត្រីគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អ។ លើសពីនេះទៅទៀតកុមារដែលមានសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំងនឹងបរិភោគគ្រាប់បាល់មាសដ៏ស្រស់ស្អាតហើយមិនមែនជាគ្រោងឆ្អឹងរបស់ខ្មោចទេ។
គ្រឿងផ្សំ:- fillet 700g
- ដំឡូង 300 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ស្រស់ឆី 1 bunch
- នំប៉័ងនំបុ័ង 100 ក្រាម
- អំបិល 2 pinch
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបសូមយក fillet ហាន់, ដំឡូង, ស៊ុត, dill, breadcrumbs និងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 លាបនិងកាត់ដំឡូង។
- ជំហាន 3 Pour ដំឡូងជាមួយទឹកត្រជាក់និងរំពុះរហូតដល់ចម្អិនសម្រាប់ 15-20 នាទីពីពេលនៃការរំពុះដែលបានបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហានទី 4 លាងខ្ទះសាច់ត្រីកាត់និងចាក់ទឹកត្រជាក់បន្ថែមអំបិលនិងចំអិន 20-30 នាទីពីពេលដែលក្តៅ។
- ជំហាន 5 ត្រជាក់ដំឡូងនិងត្រីនិងត្រលប់មកវិញនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងសាច់អាំងសាច់។
- ជំហានទី 6 ក្រុមតូចមួយនៃ dill ដើម្បីលាងសមាត, ស្ងួតនិងវិចិត្រ chop ។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងត្រីនិងដំឡូងជាមួយគ្រាប់ធ្មេញស៊ុតនិងខ្ទឹមម្រេចខ្មៅ។
- ជំហានទី 8 វាជារឿងល្អក្នុងការលាយបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលម៉ាស់គួរមានលក្ខណៈដូចគ្នា។
- ជំហានទី 9 បង្កើតបាល់ពីការរៀបចំ។
- ជំហានទី 10 យ៉ាងហ្មត់ចត់រុញវានៅក្នុង breadcrumbs ។
- ជំហានទី 11 ធ្វើឱ្យប្រេងបន្លែឆៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនយ៉ាងជ្រៅហើយយកខ្ទិះឆ្អឹងទៅដាក់រហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
- ជំហ៊ានទី 12 ការយកក្រពើចេញពីកន្សែងក្រដាសដើម្បីលុបជាតិខ្លាញ់លើស។ ឆ្កែឆ្អិនរួចរាល់ត្រជាក់ដាក់នៅលើចានដែលតុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាត់។