- ដំឡូង - 4 បំណែក
- ប្រេងបន្លែឬសណ្តែកដី - 2 លីត្រ
- អំបិលនិងម្រេច - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
លាងជមែះដំឡូងក្នុងចានធំមួយដលមានទឹកកជាក់ើនរហូតទាល់តទឹកស្អាត។ កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងច្រូតដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 6 ម។ ម។ ចាក់ទឹកជាមួយទឹកកកនិងគម្រប។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីឬរហូតដល់ 2 ថ្ងៃ។ 2. នៅចង្ក្រានធំមួយឬជ្រូកជ្រៅកំដៅប្រេងលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែម៉ូទ័រកត់ត្រា 160 ដឺក្រេ។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានប្រេងយ៉ាងហោចណាស់ 7,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ បង្ហូរទឹកពីដំឡូងដាក់វានៅលើកន្សែងផ្ទះបាយស្អាតនិងស្ងួតឱ្យពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បង្កើនភ្លើងទៅខ្ពស់និងបន្ថែមដំឡូងទៅប្រេងក្តៅ។ Fry, stirring រហូតដល់ដំឡូងក្លាយជាទន់ប្រហែល 6 ទៅ 8 នាទី។ យកដំឡូងចញពីចាននិងដាក់វាក្នុងកដាសក្នុងដើម្បីធ្វើងកវ។ ទុកឱ្យឈរយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីឬរហូតដល់ 2 ម៉ោង។ នៅពេលដែលអ្នកប្រុងប្រៀបដើម្បីបម្រើដំឡូងបារាំងកម្តៅប្រេងដល់ 175 ដឺក្រេ។ ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងប្រេងក្តៅនិង fry ម្តងទៀត stirring រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតប្រហែល 1 នាទី។ ដាក់ដំឡូងនៅលើចានមួយហើយលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បញ្ជូនភ្លាម។
ការបម្រើ: 2