- Squid - 400 ក្រាម
- cucumbers ស្រស់ - 3 បំណែក
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ឈីស - 400 ក្រាម
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់)
- អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
ទីមួយយើងត្រូវធ្វើកន្ត្រកឈីស។ មុនពេលសាឡាត់ត្រូវបានគេបំបែកវានឹងត្រូវត្រជាក់។ អ្នកនឹងត្រូវការចានរាងសំប៉ែត។ នៅបាត, រីករាលដាលវាជាមួយ butter ។ មួយផ្នែកតូចមួយនៃឈីស, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើចាននៅលើ grater តូចមួយ។ ដាក់រង្វង់មួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 12 សង់ទីម៉ែត្រដាក់ចានដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវឬនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកម្តៅរហូតដល់ឈីសរលាយ។ 2. យើងយកចេញចាននៃឈីសប៊ឺសូកូឡានិងទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ រៀបចំវ៉ែនតាដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់កញ្ចប់។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកឈីសពីចាន។ យើងដាក់រង្វង់លើកញ្ចក់ហើយផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងដែលចង់បាន។ យើងដាក់កញ្ចក់ជាមួយឈីសនៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះឈីសត្រូវបានកកិតទាំងស្រុងហើយយករូបរាងដែលចង់បាន។ ដូច្នេះយើងរៀបចំកន្ត្រកទាំងអស់ហើយបញ្ជូនពួកគេទៅទូទឹកកក។ មើលកន្ត្រកឈីសនឹងមានដូចនៅក្នុងរូបថត។ 4. ឥឡូវនេះរៀបចំសាឡាត់សម្រាប់កញ្ចប់របស់យើង។ ខ្ញុំបាននិយាយរួចហើយថាអ្នកអាចដាក់សាឡាត់ណាមួយនៅក្នុងកញ្ចប់។ វាអាចជាបន្លែឬសាច់។ ផ្សំល្អជាមួយ salads ឈីសពីសាច់មាន់ឬគ្រឿងសមុទ្រ។ ខ្ញុំសូមផ្តល់ឧទាហរណ៍នៃសាឡាត់សាមញ្ញមួយ។ ដុសធ្មេញឆ្លាមយកលាងវាហើយដាក់វានៅក្នុងចាន។ ចាក់ទឹកក្តៅសម្រាប់ 3-5 នាទី។ ចាក់ទឹកហើយចាក់ម្តងទៀតជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកកាត់សាកសពជាមួយចំបើង។ ត្រសក់ផងដែរបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ រំពុះស៊ុតឆ្អិនស្អាតនិងល្អ។ ទាំងអស់ល្បាយ, អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិរដូវជាមួយ mayonnaise និងដាក់ 15 នាទីចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើដាក់សាឡាត់ដាក់កន្ត្រកហើយតុបតែងតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ញ៉ាំសាឡាត់មួយជាមួយ "ត្បាត" មួយ។
ការបម្រើ: 3-4