- Squid Fresh (tentacles) - 500 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 3 កំណាត់
- ដំឡូងវ័យក្មេង - 5 បំណែក
- អំពូល - 1 ដុំ
- Celery (petiole) - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ
- ម្ទេសផ្អែម - 2 បំណែក
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Paprika ផ្អែម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លឹកឈូងសមុទ្រ - 2 បំណែក
រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺលាងជម្រះមឹករបស់យើងនៅក្រោមទឹកហើយបន្ទាប់មកឱ្យទឹកហូរ។ ពលដលខាញ់ស្ងួតក្នុងធ្វើអ្វីខ្លះឱ្យឆាតក្នុងរយៈពល 2-3 នាទីរហូតដល់មានកណ្ណុរតូច។ Squids មានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ មីន - សំអាតបន្លែដែលយើងត្រូវការ។ ខ្ញុំប្រើម្រេចដុតប៉ុន្តែវាអាចធ្វើទៅបានហើយស្រស់។ ខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិចបន្តួច។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយដែលមានការ៉ុតត្រូវចៀនកិនបន្លែស្រស់ៗ - ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពីនាទី 3-4, ត្រឡប់យកមឹកនៅក្នុង Pan និងបន្ថែមម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមរដូវ - ស្លឹកច្រកអំបិលម្រេចនិង paprika ។ លាយមាតិកាទាំងមូលនៃ Pan បានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង simmer នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10 នាទី។ ក្នុងពេលនោះយើងបានកាត់ដំឡូងដែលមានទំហំធំស្មើភាព។ យើងបន្ថែមដំឡូងទៅខ្ទះលាយវាបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចទៅខ្ទះចៀន (អ្នកអាចប៊័រផងដែរប្រសិនបើវាចាប់ផ្តើមដុត) គ្របវាជាមួយគំរបនិងចង្ក្រានមួយទៀត 20-25 នាទីរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។ លទ្ធផលគឺជាអ្វីមួយដូចនោះ។ រីករាយណាស់! :)
ការបម្រើ: 3-4